Рецепт Бисквит спонж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит спонж

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 180 г
Уксус столовый 9% 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 50 г
Простокваша 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит спонж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3% 1267 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 8.7% 441 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 5.4% 706 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4% 952 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8491 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2% 1935 г
Витамин В4, холин 44.07 мг 500 мг 8.8% 3.4% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.743 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4106 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.595 мг 15 мг 37.3% 14.2% 268 г
Витамин Н, биотин 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.1% 1792 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.07 мг 20 мг 10.4% 4% 966 г
Ниацин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.93 мг 2500 мг 5.6% 2.1% 1774 г
Кальций, Ca 169.1 мг 1000 мг 16.9% 6.4% 591 г
Кремний, Si 1.252 мг 30 мг 4.2% 1.6% 2396 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Натрий, Na 615.39 мг 1300 мг 47.3% 18% 211 г
Сера, S 47.27 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2116 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 6.2% 619 г
Хлор, Cl 320.23 мг 2300 мг 13.9% 5.3% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 41.74 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1585 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5474 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 5.5% 692 г
Марганец, Mn 0.4715 мг 2 мг 23.6% 9% 424 г
Медь, Cu 83.63 мкг 1000 мкг 8.4% 3.2% 1196 г
Молибден, Mo 9.496 мкг 70 мкг 13.6% 5.2% 737 г
Никель, Ni 3.882 мкг ~
Олово, Sn 9.41 мкг ~
Селен, Se 2.978 мкг 55 мкг 5.4% 2.1% 1847 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Титан, Ti 7.56 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41929 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 2% 1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.557 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.152 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.952 г min 16.8 г 17.6% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.134 г от 11.2 до 20.6 г 63.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.5 г ~

Энергетическая ценность Бисквит спонж составляет 262,2 кКал.

  • Порция = 460 гр (1206.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ СПОНЖ

Бисквит спонж богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 37,3 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 23,6 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Бисквит спонж

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит спонж, калорийность 262,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит спонж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты