Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	90 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар песок	130 г
Соль столовая	0 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0 г
Грецкий орех	0 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание)	0 г
Яблоко	350 г

Способ приготовления

1.Белки взбиваем с половиной стакана сахара 2.Желтки взбиваем со второй половиной стакана сахара 3.Смешиваем взбитые яйца и добавляем муку. (У меня получилось 6 ст.ложек) 4. Добавляем соль и соду. 5. Затем нарезаем яблочки с кожурой тонкими ломтиками (как нравиться) 6. Добавляем растолченный грецкий орех и нарезанную курагу. (Я предварительно замачиваю орехи перед употреблением, поэтому орехи у меня были мягкими и водянистыми) 7.Все перемешиваем аккуратно ложкой и выкладываем на смазанную маслом сковороду 8. Отправляем все в разогретую духовку на 30 минут. Вот и все! Шарлотка готова! Приятн...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	2.6%	2171 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	1.9%	2947 г
Углеводы	35.9 г	219 г	16.4%	9.3%	610 г
Углеводы (общие)	17.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.1%	1111 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.5%	3885 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.1 мкг	900 мкг	4.2%	2.4%	2362 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
бета Криптоксантин	5.997 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.81 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2.7%	2069 г
Витамин В4, холин	45.04 мг	500 мг	9%	5.1%	1110 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	3.1%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.7%	3333 г
Витамин В9, фолаты	4.483 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	8923 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1.5%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	2.51 мг	90 мг	2.8%	1.6%	3586 г
Витамин D, кальциферол	0.315 мкг	10 мкг	3.2%	1.8%	3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.392 мг	15 мг	2.6%	1.5%	3827 г
Витамин Н, биотин	3.289 мкг	50 мкг	6.6%	3.7%	1520 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.937 мг	20 мг	4.7%	2.7%	2134 г
Ниацин	0.198 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.16 мг	2500 мг	3.9%	2.2%	2573 г
Кальций, Ca	14.92 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6702 г
Кремний, Si	0.538 мг	30 мг	1.8%	1%	5576 г
Магний, Mg	6.75 мг	400 мг	1.7%	1%	5926 г
Натрий, Na	22.02 мг	1300 мг	1.7%	1%	5904 г
Сера, S	37.16 мг	1000 мг	3.7%	2.1%	2691 г
Фосфор, P	47.6 мг	800 мг	6%	3.4%	1681 г
Хлор, Cl	26.99 мг	2300 мг	1.2%	0.7%	8522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.3 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Ванадий, V	12.11 мкг	~
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	2.1%	2651 г
Йод, I	2.77 мкг	150 мкг	1.8%	1%	5415 г
Кобальт, Co	1.775 мкг	10 мкг	17.8%	10.1%	563 г
Марганец, Mn	0.1003 мг	2 мг	5%	2.8%	1994 г
Медь, Cu	41.37 мкг	1000 мкг	4.1%	2.3%	2417 г
Молибден, Mo	2.617 мкг	70 мкг	3.7%	2.1%	2675 г
Никель, Ni	0.296 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Селен, Se	5.182 мкг	55 мкг	9.4%	5.3%	1061 г
Титан, Ti	1.48 мкг	~
Фтор, F	13.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30008 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5435 г
Цинк, Zn	0.2908 мг	12 мг	2.4%	1.4%	4127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.165 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.176 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.23 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.289 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.333 г	от 4.7 до 16.8 г	7.1%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.542 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.473 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.332 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.716 г	min 16.8 г	4.3%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.641 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	35.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Шарлотка

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе