Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Огурец парниковый | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 210 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 40 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 151 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.7% | 1310 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.3% | 1750 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 11.2% | 1148 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 10.6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 74.01 мг | 500 мг | 14.8% | 19% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 15.6% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 11.8% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.423 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 6.4% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.63 мг | 90 мг | 7.4% | 9.5% | 1357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 7.4% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 2.2% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 5.628 мкг | 50 мкг | 11.3% | 14.5% | 888 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 22.1% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0611 мг | 20 мг | 10.3% | 13.2% | 970 г |
| Ниацин | 1.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.38 мг | 2500 мг | 13.3% | 17.1% | 754 г |
| Кальций, Ca | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3807 г |
| Кремний, Si | 29.369 мг | 30 мг | 97.9% | 125.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 6.8% | 1878 г |
| Натрий, Na | 42.68 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.2% | 3046 г |
| Сера, S | 74.2 мг | 1000 мг | 7.4% | 9.5% | 1348 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 14.5% | 888 г |
| Хлор, Cl | 75.7 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.2% | 3038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 8.8% | 1447 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.8% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 5.298 мкг | 10 мкг | 53% | 67.9% | 189 г |
| Литий, Li | 16.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 4.7% | 2688 г |
| Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.8% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 4.284 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.8% | 1634 г |
| Никель, Ni | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.378 мкг | 55 мкг | 17.1% | 21.9% | 586 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13249 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 13.3% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.5783 мг | 12 мг | 4.8% | 6.2% | 2075 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.511 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.843 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 82.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 17,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 97,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 53 %, селеном - 17,1 %
Чем полезен Окрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулетики из лаваша с форелью
- Чиабатта гречневая
- Овощное рагу с картофелем
- Картофельное пюре 13 июля
- Паста Болоньезе ПП с куриным фаршем
- Белковый киш
- Пирожное Воздушное с кремом
- Макароны Bottega /2.62
- Протеиновые панкейки
- Суп рассольник с говядиной и горохом
- Салат огурец сметана
- Рис жасмин длиннозерный белый
- Индейка с луком
- Творог безлактозный 4,5% Вкусвилл
- Жареные овощи
- Салат из трески
- Варёный рис жасмин Мистраль
- Original Allgäu era Rubius der würzige
- турновер с картофельно-гибной начинкой
- Йогурт с персиком?
- Скумбрия натуральная МОРСКИЕ РЕСУРСЫ
- КАПРЕЗЕ - ЛОСОСЬ
- Колбаски Озерецкие
- Чебуреки
- Куриное филе кусочки для плова
- Хлеб мини тостер
- Драники
- Оливье
- Макароны с фаршем
- Каша овсяная
- Запеканка из кабачков
- Кексы к крему
- Оладьи из кабачка
- Хашбраун с сыром и зеленью
- Сыр творожный сливочный
- Колбаса Сальчичон
- суп
- Мороженое Таёжная черника
- Пирожное капризная королева (муровейник)
- Салат Сугробы
- Пломбир классический Золотой стандарт
- Овощное рагу с курицей
- Булочки творожные
- Заливное из птицы
- Хлеб ушкуйник
- Витамин D
- Грузинчики
- Рулет куриный с грибами и сыром
- Калий Магний
- Омлет со шпинатом
- тортилья
- Кекс шоколадный (из смеси)
- Жареная картошка с тушенкой
- Крабовый салат
- Лодочки из сладкого картофеля с овощной начинкой
- Яичница моя
- Смузи из ягод
- Белый хлеб из хп
- Холодец
- Смесь для выпечки
- Творог мягкий обезжиренный
- Дрожжи пищевые неактивные TARGROCH
- Chika суфле малина
- Котлеты из говядины
- Шоколадное яйцо
- Булочки для хот догов bagerstat
- Майонез на вареных яйцах
- Сосиски Ядрена копоть с сыром
- Банановый кекс
- Окрошка
- Салат кальмары с помидорами
- Вафли из кабачков
- Картофель с фаршем в духовке
- Immuno
- Шоколад Особый 85 %
- Оливье
- Котлеты из индейки с томатным соусом
- Фруктовый салат
- Пассеровка овощная на сливочном масле
- McDonald's Grilled chicken Пита
- McDonald's Side Salad без заправки
- Котлеты из домашнего фарша купленного
- Мясной блинчик с начинкой
- Рулет куриный
- ПП бананово-шоколадный торт
- Печенье песочное
- Овощное рагу с курицей
- Рулет «Апельсин-какао» с рикоттой
- Sýr WEICHKASE 60%
- Крабовый САЛАТ :)
- Вафли Арина
- пельмени
- Индейка с овощами
- Электролит Паудер Maxler electrolyte
- Хек и скумбрия в томатном соусе
- Картофельное пюре
- Мини пиццы
- Протеиновый батончик Самокат, без сахара, в молочном шоколаде, с кокосом
- Сырники домашние
- Блины на рисовой муке
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
