Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	280 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1.5 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао	55 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное	2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г
Оливковое масло	10 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	50 г
Лимонная кислота	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	294.3 ккал	1684 ккал	17.5%	5.9%	572 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2.3%	1490 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	8.7%	389 г
Углеводы	31.6 г	219 г	14.4%	4.9%	693 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.7%	2000 г
Вода	39.9 г	2273 г	1.8%	0.6%	5697 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.8 мкг	900 мкг	8.4%	2.9%	1187 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.2%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	2%	1714 г
Витамин В4, холин	49.92 мг	500 мг	10%	3.4%	1002 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	1.9%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.2%	2899 г
Витамин В9, фолаты	9.51 мкг	400 мкг	2.4%	0.8%	4206 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	1.3%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	1.2%	2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.706 мг	15 мг	4.7%	1.6%	2125 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	3.719 мкг	50 мкг	7.4%	2.5%	1344 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.4687 мг	20 мг	7.3%	2.5%	1362 г
Ниацин	0.378 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.43 мг	2500 мг	3.8%	1.3%	2647 г
Кальций, Ca	51.01 мг	1000 мг	5.1%	1.7%	1960 г
Кремний, Si	1.089 мг	30 мг	3.6%	1.2%	2755 г
Магний, Mg	10.05 мг	400 мг	2.5%	0.8%	3980 г
Натрий, Na	345 мг	1300 мг	26.5%	9%	377 г
Сера, S	48.36 мг	1000 мг	4.8%	1.6%	2068 г
Фосфор, P	73.7 мг	800 мг	9.2%	3.1%	1085 г
Хлор, Cl	377.84 мг	2300 мг	16.4%	5.6%	609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.2 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	24.5 мкг	~
Железо, Fe	0.703 мг	18 мг	3.9%	1.3%	2560 г
Йод, I	5.33 мкг	150 мкг	3.6%	1.2%	2814 г
Кобальт, Co	1.88 мкг	10 мкг	18.8%	6.4%	532 г
Марганец, Mn	0.1613 мг	2 мг	8.1%	2.8%	1240 г
Медь, Cu	41.55 мкг	1000 мкг	4.2%	1.4%	2407 г
Молибден, Mo	6.179 мкг	70 мкг	8.8%	3%	1133 г
Никель, Ni	0.599 мкг	~
Олово, Sn	4.57 мкг	~
Селен, Se	5.347 мкг	55 мкг	9.7%	3.3%	1029 г
Стронций, Sr	5.18 мкг	~
Фтор, F	18.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21894 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	1.1%	3049 г
Цинк, Zn	0.4453 мг	12 мг	3.7%	1.3%	2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.645 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.341 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.175 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.33 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	1.037 г	~
Пролин	0.31 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.612 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.682 мг	~
бета Ситостерол	6.532 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.373 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.248 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.476 г	~
10:0 Каприновая	0.428 г	~
12:0 Лауриновая	2.58 г	~
14:0 Миристиновая	1.423 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.772 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.664 г	min 16.8 г	21.8%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.249 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.973 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.309 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.686 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.515 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Кекс составляет 294,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	294.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	31.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	39.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16,4 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Кекс

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 294,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пломбир с ягодой без сахара

Запеканка творожная с черноплодным вареньем и жимолостью

Рикоттники сырники из рикотты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе