Рецепт Чечевичные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные оладьи

Чечевица, зерно (Варка) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 253 г
Кабачок (Тушение) 0 г
Манная крупа (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Овсяная крупа (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 8.4% 450 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 3.9% 982 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 6.3% 603 г
Углеводы (общие) 46.2 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 12.3% 308 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.6% 6569 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 2.9% 1316 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 5% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 4.8% 793 г
Витамин В4, холин 115.8 мг 500 мг 23.2% 8.8% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 7.3% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4% 935 г
Витамин В9, фолаты 8.389 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4768 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 3.1% 1226 г
Витамин Н, биотин 7.582 мкг 50 мкг 15.2% 5.7% 659 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.9328 мг 20 мг 19.7% 7.4% 509 г
Ниацин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.08 мг 2500 мг 17% 6.4% 590 г
Кальций, Ca 82.19 мг 1000 мг 8.2% 3.1% 1217 г
Кремний, Si 41.649 мг 30 мг 138.8% 52.4% 72 г
Магний, Mg 56.3 мг 400 мг 14.1% 5.3% 710 г
Натрий, Na 276.29 мг 1300 мг 21.3% 8% 471 г
Сера, S 139.86 мг 1000 мг 14% 5.3% 715 г
Фосфор, P 291.7 мг 800 мг 36.5% 13.8% 274 г
Хлор, Cl 285.34 мг 2300 мг 12.4% 4.7% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 287 мкг ~
Ванадий, V 26.78 мкг ~
Железо, Fe 6.594 мг 18 мг 36.6% 13.8% 273 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 1.7% 2199 г
Кобальт, Co 12.515 мкг 10 мкг 125.2% 47.3% 80 г
Литий, Li 34.04 мкг ~
Марганец, Mn 1.1267 мг 2 мг 56.3% 21.3% 178 г
Медь, Cu 388.44 мкг 1000 мкг 38.8% 14.7% 257 г
Молибден, Mo 43.546 мкг 70 мкг 62.2% 23.5% 161 г
Никель, Ni 79.875 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 17.237 мкг 55 мкг 31.3% 11.8% 319 г
Стронций, Sr 9.46 мкг ~
Титан, Ti 137.86 мкг ~
Фтор, F 40.31 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9923 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 4.8% 779 г
Цинк, Zn 1.8257 мг 12 мг 15.2% 5.7% 657 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 1.322 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 1.405 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.468 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.845 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 3.188 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 1.001 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.529 г от 4.7 до 16.8 г 32.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.524 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные оладьи составляет 264,7 кКал.

  • Порция = 87 гр (230.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.7 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 36.3 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 34.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Чечевичные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 17 %, кремнием - 138,8 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 36,5 %, хлором - 12,4 %, железом - 36,6 %, кобальтом - 125,2 %, марганцем - 56,3 %, медью - 38,8 %, молибденом - 62,2 %, селеном - 31,3 %, хромом - 12,8 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Чечевичные оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные оладьи, калорийность 264,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги