Рецепт Корейка свинины с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корейка свинины с сыром в духовке

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Майонез 87 г
Горчица Русская Ядрёная [Kuhne] 100 г
Чеснок (Запекание) 40 г
Сыр Mozzarella mild grated 300 г
Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая 1900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейка свинины с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 14.1% 339 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.8% 487 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.691 мг 1.5 мг 46.1% 22.1% 217 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 6.1% 789 г
Витамин В4, холин 70.6 мг 500 мг 14.1% 6.7% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 5.3% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 9.3% 517 г
Витамин В9, фолаты 1.256 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31847 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 7.9% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 2.4% 1976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.468 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 3.3% 1446 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13736 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1059 мг 20 мг 20.5% 9.8% 487 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 2.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.35 мг 2500 мг 13.6% 6.5% 735 г
Кальций, Ca 20.02 мг 1000 мг 2% 1% 4995 г
Кремний, Si 1.393 мг 30 мг 4.6% 2.2% 2154 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1943 г
Натрий, Na 62.48 мг 1300 мг 4.8% 2.3% 2081 г
Сера, S 201.42 мг 1000 мг 20.1% 9.6% 496 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 10.8% 442 г
Хлор, Cl 41.86 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1913 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20548 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 7.6% 628 г
Литий, Li 4.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3160 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 3.3% 1481 г
Молибден, Mo 1.481 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4727 г
Никель, Ni 2.446 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 23.759 мкг 55 мкг 43.2% 20.7% 231 г
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Цинк, Zn 1.8334 мг 12 мг 15.3% 7.3% 655 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 0.766 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.541 г ~
Лизин 1.728 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 1.122 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 3.02 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.357 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.889 г min 16.8 г 17.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Корейка свинины с сыром в духовке составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.9 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЕЙКА СВИНИНЫ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Корейка свинины с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,1 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 13,6 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 43,2 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Корейка свинины с сыром в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корейка свинины с сыром в духовке, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корейка свинины с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты