Рецепт Киноа оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа оладьи

Киноа, неприготовленная 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Кунжут 15 г
Голубика 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.6 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.3% 697 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 6.4% 475 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 5.5% 542 г
Углеводы (общие) 44 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 8.4% 357 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7865 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 6.6% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4% 750 г
Витамин В4, холин 48.52 мг 500 мг 9.7% 2.9% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 3.4% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 5% 599 г
Витамин В9, фолаты 129.067 мкг 400 мкг 32.3% 9.7% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 1.5% 2027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.122 мг 15 мг 14.1% 4.3% 707 г
бета Токоферол 0.053 мг ~
гамма Токоферол 3.033 мг ~
дельта Токоферол 0.233 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39370 г
Менахинон-4 (МК4) 0.733 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.8422 мг 20 мг 9.2% 2.8% 1086 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 420.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.8 мг 2500 мг 16.8% 5.1% 596 г
Кальций, Ca 133.24 мг 1000 мг 13.3% 4% 751 г
Кремний, Si 13.267 мг 30 мг 44.2% 13.3% 226 г
Магний, Mg 168.89 мг 400 мг 42.2% 12.7% 237 г
Натрий, Na 9.67 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 13444 г
Сера, S 105.44 мг 1000 мг 10.5% 3.2% 948 г
Фосфор, P 354.5 мг 800 мг 44.3% 13.4% 226 г
Хлор, Cl 1.4 мг 2300 мг 0.1% 164286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 4.293 мг 18 мг 23.9% 7.2% 419 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7519 г
Литий, Li 5.133 мкг ~
Марганец, Mn 1.4505 мг 2 мг 72.5% 21.9% 138 г
Медь, Cu 490.47 мкг 1000 мкг 49% 14.8% 204 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 7000 г
Никель, Ni 12.667 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 7.96 мкг 55 мкг 14.5% 4.4% 691 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12821 г
Цинк, Zn 2.7487 мг 12 мг 22.9% 6.9% 437 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.205 г от 0.9 до 3.7 г 22.8% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.373 г от 4.7 до 16.8 г 71.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.671 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.324 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 1.987 г ~
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.055 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.581 г от 11.2 до 20.6 г 32% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Киноа оладьи составляет 331,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 28.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА ОЛАДЬИ

Киноа оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,8 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B9 - 32,3 %, витамином E - 14,1 %, калием - 16,8 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 44,2 %, магнием - 42,2 %, фосфором - 44,3 %, железом - 23,9 %, марганцем - 72,5 %, медью - 49 %, селеном - 14,5 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен Киноа оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа оладьи, калорийность 331,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы