Рецепт Плов с лёгкими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с лёгкими

Легкое говяжье (Варка)	737 г
Лук репчатый (Пассерование)	135 г
Морковь (Пассерование)	110 г
Тыква (Пассерование)	110 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Приправа для птицы	4 г
Подсолнечное масло	40 г
Вода	600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	260 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с лёгкими".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.4 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1226 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.9%	927 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6.9%	1057 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	4.7%	1542 г
Углеводы (общие)	15.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	2.2%	3313 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156.6 мкг	900 мкг	17.4%	12.7%	575 г
бета Каротин	0.94 мг	5 мг	18.8%	13.7%	532 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.952 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	5.2%	1406 г
Витамин В4, холин	14.95 мг	500 мг	3%	2.2%	3344 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	5.6%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	2.5%	2985 г
Витамин В9, фолаты	3.19 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12539 г
Витамин В12, кобаламин	1.459 мкг	3 мкг	48.6%	35.4%	206 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	1.5%	4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.791 мг	15 мг	11.9%	8.7%	838 г
Витамин Н, биотин	3.355 мкг	50 мкг	6.7%	4.9%	1490 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.6668 мг	20 мг	8.3%	6%	1200 г
Ниацин	0.341 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	62.92 мг	2500 мг	2.5%	1.8%	3973 г
Кальций, Ca	19.75 мг	1000 мг	2%	1.5%	5063 г
Кремний, Si	21.336 мг	30 мг	71.1%	51.7%	141 г
Магний, Mg	18.83 мг	400 мг	4.7%	3.4%	2124 г
Натрий, Na	391.63 мг	1300 мг	30.1%	21.9%	332 г
Сера, S	84.94 мг	1000 мг	8.5%	6.2%	1177 г
Фосфор, P	103.4 мг	800 мг	12.9%	9.4%	774 г
Хлор, Cl	609.47 мг	2300 мг	26.5%	19.3%	377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.4 мкг	~
Бор, B	53.2 мкг	~
Ванадий, V	38.92 мкг	~
Железо, Fe	4.325 мг	18 мг	24%	17.5%	416 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21429 г
Кобальт, Co	0.976 мкг	10 мкг	9.8%	7.1%	1025 г
Литий, Li	1.276 мкг	~
Марганец, Mn	0.2709 мг	2 мг	13.5%	9.8%	738 г
Медь, Cu	74.27 мкг	1000 мкг	7.4%	5.4%	1346 г
Молибден, Mo	4.067 мкг	70 мкг	5.8%	4.2%	1721 г
Никель, Ni	1.467 мкг	~
Рубидий, Rb	48.6 мкг	~
Селен, Se	2.483 мкг	55 мкг	4.5%	3.3%	2215 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Титан, Ti	3.4 мкг	~
Фтор, F	61.25 мкг	4000 мкг	1.5%	1.1%	6531 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6098 г
Цинк, Zn	0.3787 мг	12 мг	3.2%	2.3%	3169 г
Цирконий, Zr	1.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.421 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.115 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.245 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.037 г	от 4.7 до 16.8 г	43.3%	31.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.256 мг	~
бета Ситостерол	10.133 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.446 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.851 г	min 16.8 г	5.1%	3.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.848 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.204 г	от 11.2 до 20.6 г	19.7%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Плов с лёгкими составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.4 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ЛЁГКИМИ

Плов с лёгкими богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B12 - 48,6 %, витамином E - 11,9 %, кремнием - 71,1 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 26,5 %, железом - 24 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Плов с лёгкими

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с лёгкими, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с лёгкими, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат с куриной грудкой

Салат с морепподуктами и фисташками

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе