Рецепт Гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 240 г
Вода водопроводная питьевая 800 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.7% 2303 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.6% 1450 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.4% 667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2933 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.6% 4186 г
Витамин В4, холин 14.31 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.096 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин Н, биотин 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1894 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7472 мг 20 мг 8.7% 9.5% 1145 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.32 мг 2500 мг 4% 4.4% 2492 г
Кальций, Ca 7.95 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12579 г
Кремний, Si 21.384 мг 30 мг 71.3% 78.1% 140 г
Магний, Mg 53.69 мг 400 мг 13.4% 14.7% 745 г
Натрий, Na 4.35 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29885 г
Сера, S 23.23 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4305 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 10.7% 1017 г
Хлор, Cl 8.71 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 44.88 мкг ~
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 10.7% 1018 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 9% 1222 г
Литий, Li 1.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.4117 мг 2 мг 20.6% 22.6% 486 г
Медь, Cu 178.36 мкг 1000 мкг 17.8% 19.5% 561 г
Молибден, Mo 9.083 мкг 70 мкг 13% 14.2% 771 г
Никель, Ni 2.666 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 1.453 мкг 55 мкг 2.6% 2.8% 3785 г
Стронций, Sr 80.27 мкг ~
Титан, Ti 8.71 мкг ~
Фтор, F 69.36 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5767 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4717 г
Цинк, Zn 0.5518 мг 12 мг 4.6% 5% 2175 г
Цирконий, Zr 9.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.942 г от 4.7 до 16.8 г 20% 21.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.284 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.944 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ

Гречка отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,3 %, магнием - 13,4 %, марганцем - 20,6 %, медью - 17,8 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Гречка отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги