Рецепт Салат из молодой капусты с уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты с уксусом

Капуста белокочанная 258 г
Уксус столовый 9% 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Эритрит [Fit Parad] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты с уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.5% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.4% 4761 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.2% 1000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 13.7% 2540 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 30000 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 4.2% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13.4% 2609 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 7.4% 4744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 17.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 21.664 мкг 400 мкг 5.4% 19% 1846 г
Витамин C, аскорбиновая 59.08 мг 90 мг 65.6% 231% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 2.5% 15306 г
Витамин К, филлохинон 74.8 мкг 120 мкг 62.3% 219.4% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.8863 мг 20 мг 4.4% 15.5% 2257 г
Ниацин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.45 мг 2500 мг 11.8% 41.5% 846 г
Кальций, Ca 48.67 мг 1000 мг 4.9% 17.3% 2055 г
Кремний, Si 52.191 мг 30 мг 174% 612.7% 57 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 14.1% 2525 г
Натрий, Na 160.55 мг 1300 мг 12.4% 43.7% 810 г
Сера, S 37.12 мг 1000 мг 3.7% 13% 2694 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 13.7% 2597 г
Хлор, Cl 264.26 мг 2300 мг 11.5% 40.5% 870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.3 мкг ~
Бор, B 196.9 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 11.6% 2990 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 7% 5085 г
Кобальт, Co 3.011 мкг 10 мкг 30.1% 106% 332 г
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 29.6% 1188 г
Медь, Cu 74.89 мкг 1000 мкг 7.5% 26.4% 1335 г
Молибден, Mo 10.267 мкг 70 мкг 14.7% 51.8% 682 г
Никель, Ni 14.771 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 18581 г
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 40609 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 34.5% 1016 г
Цинк, Zn 0.3962 мг 12 мг 3.3% 11.6% 3029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с уксусом составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С УКСУСОМ

Салат из молодой капусты с уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65,6 %, витамином K - 62,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 174 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Салат из молодой капусты с уксусом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты с уксусом, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты с уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги