Рецепт Лен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лен

Семена льна 25 г
Вода 100 г
Банан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.6% 1143 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.2% 2305 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.6% 526 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1% 10112 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 72.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 13% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 2.5% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 14.111 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2835 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 4.9% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7075 г
гамма Токоферол 2.217 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 1.778 мкг 50 мкг 3.6% 3.5% 2812 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.7422 мг 20 мг 3.7% 3.6% 2695 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245 мг 2500 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Кальций, Ca 33.89 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Кремний, Si 34.222 мг 30 мг 114.1% 111.9% 88 г
Магний, Mg 62.67 мг 400 мг 15.7% 15.4% 638 г
Натрий, Na 17.51 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7424 г
Сера, S 25.61 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3905 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 10.3% 955 г
Хлор, Cl 21.51 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 165.3 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.9% 1991 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14085 г
Литий, Li 1.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.3965 мг 2 мг 19.8% 19.4% 504 г
Медь, Cu 170.49 мкг 1000 мкг 17% 16.7% 587 г
Молибден, Mo 1.911 мкг 70 мкг 2.7% 2.6% 3663 г
Никель, Ni 1.778 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 3.267 мкг 55 мкг 5.9% 5.8% 1684 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 45.42 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8807 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 4.5% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.547 г от 0.9 до 3.7 г 100% 98%
Омега-6 жирные кислоты 0.677 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5 мг ~
Стигмастерол 1.222 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.496 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.192 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.535 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лен составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕН

Лен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 11,1 %, кремнием - 114,1 %, магнием - 15,7 %, марганцем - 19,8 %, медью - 17 %

Чем полезен Лен

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лен, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы