Рецепт Хе из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из карпа

Карп, сырой	800 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	30 г
Лук репчатый, сырой	80 г
Кинза сушёная молотая [Сырье и приправы]	10 г
Чеснок	30 г
Перец красный молотый острый	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Соевый соус	15 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из карпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	13.5%	507 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	9.5%	718 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.9%	7821 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.2%	3157 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.4 мкг	900 мкг	3.2%	2.2%	3169 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.121 мкг	~
бета Каротин	0.223 мг	5 мг	4.5%	3.1%	2242 г
бета Криптоксантин	63.085 мкг	~
Ликопин	0.201 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	137.116 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	4.7%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.3%	2903 г
Витамин В4, холин	54.36 мг	500 мг	10.9%	7.5%	920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.649 мг	5 мг	13%	8.9%	770 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	7.2%	952 г
Витамин В9, фолаты	15.126 мкг	400 мкг	3.8%	2.6%	2644 г
Витамин В12, кобаламин	1.23 мкг	3 мкг	41%	28.2%	244 г
Витамин C, аскорбиновая	2.95 мг	90 мг	3.3%	2.3%	3051 г
Витамин D, кальциферол	19.859 мкг	10 мкг	198.6%	136.4%	50 г
Витамин D3, холекальциферол	19.859 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.827 мг	15 мг	5.5%	3.8%	1814 г
гамма Токоферол	0.066 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.5%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.5444 мг	20 мг	7.7%	5.3%	1295 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	0.547 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.56 мг	2500 мг	13.1%	9%	763 г
Кальций, Ca	50.38 мг	1000 мг	5%	3.4%	1985 г
Кремний, Si	0.077 мг	30 мг	0.3%	0.2%	38961 г
Магний, Mg	29.61 мг	400 мг	7.4%	5.1%	1351 г
Натрий, Na	512.59 мг	1300 мг	39.4%	27.1%	254 г
Сера, S	151.45 мг	1000 мг	15.1%	10.4%	660 г
Фосфор, P	346.8 мг	800 мг	43.4%	29.8%	231 г
Хлор, Cl	600.8 мг	2300 мг	26.1%	17.9%	383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.7 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.286 мг	18 мг	7.1%	4.9%	1400 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Кобальт, Co	0.422 мкг	10 мкг	4.2%	2.9%	2370 г
Литий, Li	0.09 мкг	~
Марганец, Mn	0.2347 мг	2 мг	11.7%	8%	852 г
Медь, Cu	73.37 мкг	1000 мкг	7.3%	5%	1363 г
Молибден, Mo	1.871 мкг	70 мкг	2.7%	1.9%	3741 г
Никель, Ni	0.513 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	10.745 мкг	55 мкг	19.5%	13.4%	512 г
Фтор, F	0.69 мкг	4000 мкг			579710 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.6%	4132 г
Цинк, Zn	1.2906 мг	12 мг	10.8%	7.4%	930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.784 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.876 г	~
Валин	0.751 г	~
Гистидин*	0.427 г	~
Изолейцин	0.671 г	~
Лейцин	1.185 г	~
Лизин	1.328 г	~
Метионин	0.427 г	~
Треонин	0.637 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.571 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.879 г	~
Аспарагиновая кислота	1.5 г	~
Глицин	0.699 г	~
Глутаминовая кислота	2.199 г	~
Пролин	0.53 г	~
Серин	0.597 г	~
Тирозин	0.494 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.622 г	от 0.9 до 3.7 г	69.1%	47.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.635 г	от 4.7 до 16.8 г	13.5%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.965 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.925 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.093 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.909 г	min 16.8 г	11.4%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.53 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.959 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.323 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.25 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.505 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.226 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.047 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.122 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.191 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.066 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.092 г	~

Энергетическая ценность Хе из карпа составляет 145,6 кКал.

Порция = 40 гр (58.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ КАРПА

Хе из карпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 41 %, витамином D - 198,6 %, калием - 13,1 %, фосфором - 43,4 %, хлором - 26,1 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Хе из карпа

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хе из карпа, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из карпа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная печень тушеная со сметаной

Рикоттники сырники из рикотты

Салат с куриной грудкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе