Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 50 г
Соус томатный острый 40 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.4% 1302 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.6% 4132 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.8% 1000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.6% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 15.1% 981 г
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 17.4% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2813 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 19.074 мкг 400 мкг 4.8% 7.1% 2097 г
Витамин C, аскорбиновая 50.7 мг 90 мг 56.3% 83.5% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.955 мг 15 мг 13% 19.3% 767 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 78.6% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.8512 мг 20 мг 4.3% 6.4% 2350 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.08 мг 2500 мг 11.8% 17.5% 847 г
Кальций, Ca 43.07 мг 1000 мг 4.3% 6.4% 2322 г
Кремний, Si 45.124 мг 30 мг 150.4% 223.1% 66 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 6.1% 2460 г
Натрий, Na 47.55 мг 1300 мг 3.7% 5.5% 2734 г
Сера, S 34.59 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2891 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 6.1% 2469 г
Хлор, Cl 34.63 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.6 мкг ~
Бор, B 185.1 мкг ~
Ванадий, V 4.09 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 5% 2980 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5245 г
Кобальт, Co 2.851 мкг 10 мкг 28.5% 42.3% 351 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 12% 1234 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 10.4% 1424 г
Молибден, Mo 9.091 мкг 70 мкг 13% 19.3% 770 г
Никель, Ni 12.818 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19573 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 12.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32441 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 12.9% 1144 г
Цинк, Zn 0.3963 мг 12 мг 3.3% 4.9% 3028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.491 г от 4.7 до 16.8 г 53% 78.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.499 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.686 г от 11.2 до 20.6 г 24% 35.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.471 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 56,3 %, витамином E - 13 %, витамином K - 53 %, калием - 11,8 %, кремнием - 150,4 %, кобальтом - 28,5 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты