Рецепт Салат из морской капусты и моркови (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты и моркови (копия)

Морская капуста (ламинария) сушеная 50 г
Вода 400 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Уксус яблочный 70 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты и моркови (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1% 6909 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.3% 583 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 15.3% 472 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 1.243 мг 5 мг 24.9% 17.9% 402 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.9% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.818 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 22002 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 17.9% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.841 мг 15 мг 32.3% 23.3% 310 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.297 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2177 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 30.3% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.5053 мг 20 мг 2.5% 1.8% 3958 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 729.94 мг 2500 мг 29.2% 21% 342 г
Кальций, Ca 52.87 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1891 г
Кремний, Si 38.564 мг 30 мг 128.5% 92.6% 78 г
Магний, Mg 127.44 мг 400 мг 31.9% 23% 314 г
Натрий, Na 1118.87 мг 1300 мг 86.1% 62% 116 г
Сера, S 107.91 мг 1000 мг 10.8% 7.8% 927 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 4.7% 1533 г
Хлор, Cl 1914.92 мг 2300 мг 83.3% 60% 120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.3 мкг ~
Бор, B 179.5 мкг ~
Ванадий, V 69.62 мкг ~
Железо, Fe 11.323 мг 18 мг 62.9% 45.3% 159 г
Йод, I 904.95 мкг 150 мкг 603.3% 434.7% 17 г
Кобальт, Co 11.274 мкг 10 мкг 112.7% 81.2% 89 г
Литий, Li 0.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 9.4% 765 г
Медь, Cu 116.44 мкг 1000 мкг 11.6% 8.4% 859 г
Молибден, Mo 6.368 мкг 70 мкг 9.1% 6.6% 1099 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 1.138 мкг 55 мкг 2.1% 1.5% 4833 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 321.71 мкг 4000 мкг 8% 5.8% 1243 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.6% 1984 г
Цинк, Zn 0.9909 мг 12 мг 8.3% 6% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.684 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 18.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.077 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.247 г min 16.8 г 13.4% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.134 г от 11.2 до 20.6 г 54.8% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.643 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты и моркови (копия) составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ (КОПИЯ)

Салат из морской капусты и моркови (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином E - 32,3 %, витамином K - 42 %, калием - 29,2 %, кремнием - 128,5 %, магнием - 31,9 %, хлором - 83,3 %, железом - 62,9 %, йодом - 603,3 %, кобальтом - 112,7 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Салат из морской капусты и моркови (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты и моркови (копия), калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты и моркови (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги