Рецепт Завтрак веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак веган

Гречневая крупа ядрица	135 г
Вода	300 г
Петрушка свежая	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Сельдерей	50 г
Сок лимонный	15 г
Оливковое масло	17 г
Морковь	40 г
Редис	45 г
Тыква	40 г
Огурец грунтовый	50 г
Хумус	25 г
Капуста краснокочанная	200 г
Свекла	100 г
Яблоко	100 г
Лук репчатый	50 г
Масло авокадо	17 г
Пекинская капуста	100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	20 г
Брокколи, цветы, сырая	30 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Сок лимонный	20 г
Пекан, орех	7 г
Грецкий орех	7 г
Оливковое масло	18 г
Чечевица	135 г
Вода	300 г
Лук репчатый	35 г
Морковь	35 г
Грецкий орех	7 г
Петрушка свежая	25 г
Помидор (томат), грунтовый	80 г
Масло авокадо	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.8 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1562 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.4%	2111 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.8%	1191 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	5.1%	1825 г
Углеводы (общие)	14 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	13%	714 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3.1%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141.8 мкг	900 мкг	15.8%	14.7%	635 г
альфа Каротин	0.343 мкг	~
бета Каротин	0.872 мг	5 мг	17.4%	16.1%	573 г
бета Криптоксантин	1.697 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.039 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	7.8%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.2%	2903 г
Витамин В4, холин	16.8 мг	500 мг	3.4%	3.2%	2976 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	5.9%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	7.2%	1282 г
Витамин В9, фолаты	51.525 мкг	400 мкг	12.9%	12%	776 г
Витамин C, аскорбиновая	19.09 мг	90 мг	21.2%	19.7%	471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.557 мг	15 мг	3.7%	3.4%	2693 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.524 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	2.5%	3704 г
Витамин К, филлохинон	50.4 мкг	120 мкг	42%	39%	238 г
Витамин РР, НЭ	1.0876 мг	20 мг	5.4%	5%	1839 г
Ниацин	0.502 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.07 мг	2500 мг	10.2%	9.5%	976 г
Кальций, Ca	35.82 мг	1000 мг	3.6%	3.3%	2792 г
Кремний, Si	18.589 мг	30 мг	62%	57.5%	161 г
Магний, Mg	33.04 мг	400 мг	8.3%	7.7%	1211 г
Натрий, Na	21.89 мг	1300 мг	1.7%	1.6%	5939 г
Сера, S	35.88 мг	1000 мг	3.6%	3.3%	2787 г
Фосфор, P	71.7 мг	800 мг	9%	8.3%	1116 г
Хлор, Cl	18.45 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.5 мкг	~
Бор, B	85 мкг	~
Ванадий, V	28.19 мкг	~
Железо, Fe	1.593 мг	18 мг	8.9%	8.3%	1130 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8427 г
Кобальт, Co	1.311 мкг	10 мкг	13.1%	12.2%	763 г
Литий, Li	6.353 мкг	~
Марганец, Mn	0.3772 мг	2 мг	18.9%	17.5%	530 г
Медь, Cu	161.57 мкг	1000 мкг	16.2%	15%	619 г
Молибден, Mo	6.016 мкг	70 мкг	8.6%	8%	1164 г
Никель, Ni	6.334 мкг	~
Рубидий, Rb	72.1 мкг	~
Селен, Se	0.992 мкг	55 мкг	1.8%	1.7%	5544 г
Стронций, Sr	25.58 мкг	~
Титан, Ti	2.45 мкг	~
Фтор, F	53.76 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7440 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	5%	1845 г
Цинк, Zn	0.6276 мг	12 мг	5.2%	4.8%	1912 г
Цирконий, Zr	2.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.949 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.213 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.562 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.122 г	от 0.9 до 3.7 г	13.6%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.958 г	от 4.7 до 16.8 г	20.4%	18.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.04 мг	~
Кампестерол	0.022 мг	~
Стигмастерол	0.035 мг	~
бета Ситостерол	5.945 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.643 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.519 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.722 г	min 16.8 г	16.2%	15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.528 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.084 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.055 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.841 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.091 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.091 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.009 г	~

Энергетическая ценность Завтрак веган составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.8 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК ВЕГАН

Завтрак веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином C - 21,2 %, витамином K - 42 %, кремнием - 62 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 18,9 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Завтрак веган

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтрак веган, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак веган, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Харчо с рисом ширатаки

Салат с куриной грудкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе