Рецепт Блины с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясом

Лук репчатый 86 г
Морковь 50 г
Фарш свинной с луком домашний 320 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 40 г
Яйцо куриное 94 г
Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 160 г
Шпинат 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.1% 784 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.9% 622 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.8% 1470 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 9.8% 566 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.775 мг 5 мг 15.5% 8.6% 645 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 8.1% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.8% 1154 г
Витамин В4, холин 53.75 мг 500 мг 10.8% 6% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.9% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7% 787 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 5.5% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 2.2% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 3.8% 1475 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.025 мкг 50 мкг 6.1% 3.4% 1653 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 8.5% 649 г
Витамин РР, НЭ 2.715 мг 20 мг 13.6% 7.5% 737 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.8 мг 2500 мг 8.6% 4.8% 1158 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2245 г
Кремний, Si 4.308 мг 30 мг 14.4% 8% 696 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2048 г
Натрий, Na 241.37 мг 1300 мг 18.6% 10.3% 539 г
Сера, S 102.26 мг 1000 мг 10.2% 5.6% 978 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 8.3% 663 г
Хлор, Cl 354.64 мг 2300 мг 15.4% 8.5% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.2 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 21.34 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 3.9% 1402 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3061 г
Кобальт, Co 2.343 мкг 10 мкг 23.4% 12.9% 427 г
Литий, Li 0.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 5% 1115 г
Медь, Cu 65.43 мкг 1000 мкг 6.5% 3.6% 1528 г
Молибден, Mo 5.578 мкг 70 мкг 8% 4.4% 1255 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 13.229 мкг 55 мкг 24.1% 13.3% 416 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12646 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3049 г
Цинк, Zn 1.0238 мг 12 мг 8.5% 4.7% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.048 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.237 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.506 г min 16.8 г 26.8% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.915 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 181 кКал.

  • Порция = 100 гр (181 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСОМ

Блины с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Блины с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясом, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы