Рецепт Сырники топ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники топ

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 200 г
Яичный желток куриный (Жарка) 18 г
Сахар песок 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Было ли у вас такое, что какое-то блюдо вам ну никак не дается? У меня да. Это-сырники. Прям, как в рекламе- И что только я не пробовала!!! Получалось либо что-то типа оладий, либо ничего не получалось... А тут недавно, нашла... Он, тот самый, идеальный... И опять же у Энди Шефа. Подход к этому блюду у него настолько необычен, а результат настолько восхитителен, что я готовлю теперь только их.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники топ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 15.4% 339 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3% 1750 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.2% 1244 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4163 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 4.7% 1114 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.2% 723 г
Витамин В4, холин 109.32 мг 500 мг 21.9% 11.4% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 5.9% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.8% 901 г
Витамин В9, фолаты 35.144 мкг 400 мкг 8.8% 4.6% 1138 г
Витамин В12, кобаламин 1.343 мкг 3 мкг 44.8% 23.4% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин Н, биотин 11.884 мкг 50 мкг 23.8% 12.4% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3218 мг 20 мг 21.6% 11.3% 463 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.77 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1883 г
Кальций, Ca 119.61 мг 1000 мг 12% 6.3% 836 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6536 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1697 г
Натрий, Na 45.64 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2848 г
Сера, S 220.41 мг 1000 мг 22% 11.5% 454 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 14.8% 353 г
Хлор, Cl 121.67 мг 2300 мг 5.3% 2.8% 1890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.6 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.33 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3% 1768 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 3.1% 1670 г
Кобальт, Co 4.059 мкг 10 мкг 40.6% 21.2% 246 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 2% 2541 г
Медь, Cu 80.61 мкг 1000 мкг 8.1% 4.2% 1241 г
Молибден, Mo 9.395 мкг 70 мкг 13.4% 7% 745 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 12.29 мкг ~
Селен, Se 30.957 мкг 55 мкг 56.3% 29.4% 178 г
Стронций, Sr 15.29 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 31.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12775 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1887 г
Цинк, Zn 0.6952 мг 12 мг 5.8% 3% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.349 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.889 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.9 г ~
Заменимые аминокислоты 9.828 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 3.334 г ~
Пролин 2.022 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.95 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.367 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.171 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%

Энергетическая ценность Сырники топ составляет 191,5 кКал.

  • Порция = 209 гр (400.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.5 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ТОП

Сырники топ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 44,8 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 21,6 %, кальцием - 12 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 40,6 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 56,3 %

Чем полезен Сырники топ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники топ, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники топ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы