Рецепт Куриные котлеты с кабачком и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачком и рисом

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 160 г
Кабачок (Мытьё, нарезка) 70 г
Куриный фарш 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачком и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.4% 598 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.3% 1057 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 5.1% 1101 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 1.8% 3109 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.9% 1132 г
Витамин В4, холин 58.95 мг 500 мг 11.8% 6.6% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 8.5% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 10.1% 556 г
Витамин В9, фолаты 3.08 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 6.5% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5190 г
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5040 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4355 мг 20 мг 22.2% 12.5% 451 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 4.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.25 мг 2500 мг 14.8% 8.3% 675 г
Кальций, Ca 6.04 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16556 г
Кремний, Si 22.211 мг 30 мг 74% 41.5% 135 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 3.4% 1669 г
Натрий, Na 38.57 мг 1300 мг 3% 1.7% 3370 г
Сера, S 119.48 мг 1000 мг 11.9% 6.7% 837 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 9.9% 564 г
Хлор, Cl 3.09 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 74434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.8 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 28.55 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.399 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2506 г
Литий, Li 0.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.2554 мг 2 мг 12.8% 7.2% 783 г
Медь, Cu 112.79 мкг 1000 мкг 11.3% 6.3% 887 г
Молибден, Mo 0.949 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7376 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 9.951 мкг 55 мкг 18.1% 10.2% 553 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40816 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 1.3151 мг 12 мг 11% 6.2% 912 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.94 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.918 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.509 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.866 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком и рисом составляет 178,1 кКал.

  • Порция = 19 гр (33.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И РИСОМ

Куриные котлеты с кабачком и рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 14,8 %, кремнием - 74 %, фосфором - 17,7 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,3 %, селеном - 18,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачком и рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачком и рисом, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачком и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты