Рецепт Яишница с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница с салом

Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.4% 571 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.1% 279 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.1 мкг 900 мкг 27.1% 11.4% 369 г
Ретинол 0.261 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.457 мг 1.8 мг 25.4% 10.7% 394 г
Витамин В4, холин 247.79 мг 500 мг 49.6% 20.9% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.351 мг 5 мг 27% 11.4% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.273 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5500 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 7.6% 556 г
Витамин D, кальциферол 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 9.1% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 2.2% 1979 г
Витамин Н, биотин 20.987 мкг 50 мкг 42% 17.7% 238 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7695 мг 20 мг 18.8% 7.9% 531 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.92 мг 2500 мг 5.9% 2.5% 1702 г
Кальций, Ca 57.34 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1744 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3208 г
Натрий, Na 253.18 мг 1300 мг 19.5% 8.2% 513 г
Сера, S 182.86 мг 1000 мг 18.3% 7.7% 547 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 10.6% 398 г
Хлор, Cl 341.01 мг 2300 мг 14.8% 6.2% 674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.607 мг 18 мг 14.5% 6.1% 690 г
Йод, I 18.69 мкг 150 мкг 12.5% 5.3% 803 г
Кобальт, Co 10.39 мкг 10 мкг 103.9% 43.8% 96 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6645 г
Медь, Cu 87.21 мкг 1000 мкг 8.7% 3.7% 1147 г
Молибден, Mo 6.234 мкг 70 мкг 8.9% 3.8% 1123 г
Селен, Se 29.984 мкг 55 мкг 54.5% 23% 183 г
Фтор, F 57.14 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7000 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 3.5% 1202 г
Цинк, Zn 1.1532 мг 12 мг 9.6% 4% 1041 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.761 г от 4.7 до 16.8 г 37.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 570.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.857 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.906 г min 16.8 г 29.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.169 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Яишница с салом составляет 237,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА С САЛОМ

Яишница с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, витамином B2 - 25,4 %, холином - 49,6 %, витамином B5 - 27 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 21,7 %, витамином H - 42 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 14,8 %, железом - 14,5 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 103,9 %, селеном - 54,5 %

Чем полезен Яишница с салом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница с салом, калорийность 237,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы