Рецепт Десерт панна-кота и шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт панна-кота и шоколад

!Панна-кота домашняя на сухом молоке 50 г
!Шоколадный мусс домашний 50 г
!Шоколад белый домашний 15 г
Способ приготовления

Заливать слоями, каждый следующий при затвердевает предыдущего.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт панна-кота и шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.9% 704 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10% 487 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.6% 1352 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12162 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 9.6% 510 г
Витамин В4, холин 30.99 мг 500 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 6.9% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.291 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6358 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 14.9% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Н, биотин 4.258 мкг 50 мкг 8.5% 4.2% 1174 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9177 мг 20 мг 9.6% 4.7% 1043 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.42 мг 2500 мг 15.5% 7.6% 645 г
Кальций, Ca 260.85 мг 1000 мг 26.1% 12.8% 383 г
Магний, Mg 46.03 мг 400 мг 11.5% 5.6% 869 г
Натрий, Na 97.01 мг 1300 мг 7.5% 3.7% 1340 г
Сера, S 81.48 мг 1000 мг 8.1% 4% 1227 г
Фосфор, P 274.4 мг 800 мг 34.3% 16.8% 292 г
Хлор, Cl 207.76 мг 2300 мг 9% 4.4% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2052 г
Йод, I 11.79 мкг 150 мкг 7.9% 3.9% 1272 г
Кобальт, Co 5.126 мкг 10 мкг 51.3% 25.1% 195 г
Марганец, Mn 0.4586 мг 2 мг 22.9% 11.2% 436 г
Медь, Cu 415.39 мкг 1000 мкг 41.5% 20.3% 241 г
Молибден, Mo 14.621 мкг 70 мкг 20.9% 10.2% 479 г
Олово, Sn 8.03 мкг ~
Селен, Se 2.579 мкг 55 мкг 4.7% 2.3% 2133 г
Стронций, Sr 10.49 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11625 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 3.7% 1340 г
Цинк, Zn 1.4455 мг 12 мг 12% 5.9% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Лактоза 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.094 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты 3.506 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 1.807 г ~
Пролин 1.071 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.323 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.459 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.475 г ~
18:0 Стеариновая 3.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.819 г min 16.8 г 22.7% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Десерт панна-кота и шоколад составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ПАННА-КОТА И ШОКОЛАД

Десерт панна-кота и шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 30,4 %, калием - 15,5 %, кальцием - 26,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 34,3 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 22,9 %, медью - 41,5 %, молибденом - 20,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Десерт панна-кота и шоколад

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт панна-кота и шоколад, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт панна-кота и шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты