Рецепт Тефтели Оля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели Оля

Фарш свиной, 21% жира 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 53 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Морковь (Тушение) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели Оля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.6% 559 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.1% 350 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.6% 2547 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.9 мкг 900 мкг 23.4% 9.9% 427 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 10.6% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.564 мг 1.5 мг 37.6% 15.9% 266 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.4% 957 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 0.8% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 4.8% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 6.8% 619 г
Витамин В9, фолаты 5.626 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7110 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 7.4% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10101 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.7072 мг 20 мг 18.5% 7.8% 539 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.92 мг 2500 мг 10.5% 4.4% 951 г
Кальций, Ca 17.42 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5741 г
Кремний, Si 12.585 мг 30 мг 42% 17.7% 238 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1646 г
Натрий, Na 45.82 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2837 г
Сера, S 138.66 мг 1000 мг 13.9% 5.9% 721 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 8.3% 508 г
Хлор, Cl 11.7 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 24.35 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 2.1% 1989 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 3.3% 1266 г
Литий, Li 1.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 3.6% 1174 г
Медь, Cu 75.13 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1331 г
Молибден, Mo 2.351 мкг 70 мкг 3.4% 1.4% 2977 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 19.746 мкг 55 мкг 35.9% 15.1% 279 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29652 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Цинк, Zn 1.9181 мг 12 мг 16% 6.8% 626 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.176 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.153 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.345 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.944 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.598 г ~
18:0 Стеариновая 1.918 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.116 г min 16.8 г 42.4% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.452 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Тефтели Оля составляет 237 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ОЛЯ

Тефтели Оля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B1 - 37,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 42 %, фосфором - 19,7 %, селеном - 35,9 %, цинком - 16 %

Чем полезен Тефтели Оля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели Оля, калорийность 237 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели Оля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты