Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Яйцо куриное 1 С1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Рисовая мука, белая 40 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.5% 731 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.8% 602 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.4% 1068 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 5.9% 803 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.2% 759 г
Витамин В4, холин 82.73 мг 500 мг 16.5% 7.8% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 7% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.029 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4982 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 8.5% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 3.5% 1342 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин Н, биотин 6.882 мкг 50 мкг 13.8% 6.5% 727 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9146 мг 20 мг 9.6% 4.5% 1045 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.41 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2026 г
Кальций, Ca 179.52 мг 1000 мг 18% 8.5% 557 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1893 г
Натрий, Na 426.35 мг 1300 мг 32.8% 15.5% 305 г
Сера, S 119.36 мг 1000 мг 11.9% 5.6% 838 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 12% 394 г
Хлор, Cl 426.41 мг 2300 мг 18.5% 8.7% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.4% 1987 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1758 г
Кобальт, Co 3.265 мкг 10 мкг 32.7% 15.4% 306 г
Марганец, Mn 0.2958 мг 2 мг 14.8% 7% 676 г
Медь, Cu 66.48 мкг 1000 мкг 6.6% 3.1% 1504 г
Молибден, Mo 3.882 мкг 70 мкг 5.5% 2.6% 1803 г
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Селен, Se 15.436 мкг 55 мкг 28.1% 13.3% 356 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 22.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18124 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Цинк, Zn 1.3241 мг 12 мг 11% 5.2% 906 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.782 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.862 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.682 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.582 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.55 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.149 г min 16.8 г 18.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 211,9 кКал.

  • Порция = 170 гр (360.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином H - 13,8 %, кальцием - 18 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 28,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты