Рецепт Зелёный борщ с мясом индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ с мясом индейки

Бульон из шеи индейки	1160 г
Щавель (Варка без слива)	108 г
Картофель (Варка без слива)	190 г
Лук репчатый (Варка без слива)	23 г
Морковь (Варка без слива)	53 г
Пастернак (корень) (Варка без слива)	22 г
Шпинат (Варка без слива)	23 г
Укроп (Варка без слива)	11 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	7 г
Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне	176 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Яйцо куриное	114 г
Соль "Адыгейская"	4 г
Перец чёрный молотый Перчес	1 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ с мясом индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.5 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2830 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	11.3%	1490 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	8.7%	1931 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.4%	7065 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.7%	2500 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	6.1%	2762 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.8 мкг	900 мкг	14.3%	24%	699 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	7.97 мг	5 мг	159.4%	267.9%	63 г
Витамин В1, тиамин	0.306 мг	1.5 мг	20.4%	34.3%	490 г
Витамин В2, рибофлавин	0.282 мг	1.8 мг	15.7%	26.4%	638 г
Витамин В4, холин	28.48 мг	500 мг	5.7%	9.6%	1756 г
Витамин В5, пантотеновая	0.518 мг	5 мг	10.4%	17.5%	965 г
Витамин В6, пиридоксин	0.444 мг	2 мг	22.2%	37.3%	450 г
Витамин В9, фолаты	5.043 мкг	400 мкг	1.3%	2.2%	7932 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	9.9%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	4.5 мг	90 мг	5%	8.4%	2000 г
Витамин D, кальциферол	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	2.9%	5747 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.344 мг	15 мг	2.3%	3.9%	4360 г
Витамин Н, биотин	1.719 мкг	50 мкг	3.4%	5.7%	2909 г
Витамин К, филлохинон	32.3 мкг	120 мкг	26.9%	45.2%	372 г
Витамин РР, НЭ	1.1888 мг	20 мг	5.9%	9.9%	1682 г
Ниацин	0.264 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.5 мг	2500 мг	6.9%	11.6%	1441 г
Кальций, Ca	20.99 мг	1000 мг	2.1%	3.5%	4764 г
Кремний, Si	6.23 мг	30 мг	20.8%	35%	482 г
Магний, Mg	16.25 мг	400 мг	4.1%	6.9%	2462 г
Натрий, Na	37.23 мг	1300 мг	2.9%	4.9%	3492 г
Сера, S	42.41 мг	1000 мг	4.2%	7.1%	2358 г
Фосфор, P	49.8 мг	800 мг	6.2%	10.4%	1606 г
Хлор, Cl	32.78 мг	2300 мг	1.4%	2.4%	7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.8 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	12.73 мкг	~
Железо, Fe	1.492 мг	18 мг	8.3%	13.9%	1206 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	3.2%	5376 г
Кобальт, Co	2.357 мкг	10 мкг	23.6%	39.7%	424 г
Литий, Li	5.69 мкг	~
Марганец, Mn	0.0647 мг	2 мг	3.2%	5.4%	3091 г
Медь, Cu	66.81 мкг	1000 мкг	6.7%	11.3%	1497 г
Молибден, Mo	2.589 мкг	70 мкг	3.7%	6.2%	2704 г
Никель, Ni	1.473 мкг	~
Рубидий, Rb	37.8 мкг	~
Селен, Se	5.964 мкг	55 мкг	10.8%	18.2%	922 г
Стронций, Sr	2.02 мкг	~
Фтор, F	10.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	36731 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	3.9%	4274 г
Цинк, Zn	1.0803 мг	12 мг	9%	15.1%	1111 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.651 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.465 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.327 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.444 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.288 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.598 г	min 16.8 г	3.6%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.511 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.298 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Зелёный борщ с мясом индейки составляет 59,5 кКал.

Порция = 250 гр (148.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.5 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ С МЯСОМ ИНДЕЙКИ

Зелёный борщ с мясом индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 159,4 %, витамином B1 - 20,4 %, витамином B2 - 15,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином K - 26,9 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Зелёный борщ с мясом индейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зелёный борщ с мясом индейки, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ с мясом индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе