Рецепт икра баклаж. " под водочку". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра баклаж. " под водочку"

Перец красный сладкий (Варка без слива) 2000 г
Баклажаны (Варка без слива) 2000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 2000 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 100 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 100 г
Уксус 9% 150 г
Соль столовая 100 г
Сахар песок 200 г
Масло подсолнечное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра баклаж. " под водочку"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.8% 1750 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.3% 2920 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.2% 1176 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.6% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 23.9% 651 г
альфа Каротин 0.556 мкг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 25.9% 599 г
бета Криптоксантин 0.618 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3600 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 0.8% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 19.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 14.758 мкг 400 мкг 3.7% 5.7% 2710 г
Витамин C, аскорбиновая 35.53 мг 90 мг 39.5% 61.2% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.828 мг 15 мг 12.2% 18.9% 821 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.9009 мг 20 мг 4.5% 7% 2220 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.32 мг 2500 мг 8.8% 13.6% 1135 г
Кальций, Ca 14.45 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 6920 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 4.3% 3524 г
Натрий, Na 602.09 мг 1300 мг 46.3% 71.8% 216 г
Сера, S 8.34 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 11990 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 4.7% 3347 г
Хлор, Cl 38.44 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.6 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 5.1% 3046 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6522 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 50.1% 310 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 13.5% 1147 г
Медь, Cu 112.52 мкг 1000 мкг 11.3% 17.5% 889 г
Молибден, Mo 5.249 мкг 70 мкг 7.5% 11.6% 1334 г
Никель, Ni 4.014 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31521 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 10.5% 1471 г
Цинк, Zn 0.3084 мг 12 мг 2.6% 4% 3891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.85 г ~

Энергетическая ценность икра баклаж. " под водочку" составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖ. " ПОД ВОДОЧКУ"

икра баклаж. " под водочку" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 39,5 %, витамином E - 12,2 %, кобальтом - 32,3 %, медью - 11,3 %

Чем полезен икра баклаж. " под водочку"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить икра баклаж. " под водочку", калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра баклаж. " под водочку", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги