Рецепт Листья одуванчика сухие. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Листья одуванчика сухие

Листья одуванчика 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Листья одуванчика сухие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 7.9% 450 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.8% 1273 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 5.8% 615 г
Углеводы (общие) 57.5 г ~
Пищевые волокна 21.9 г 20 г 109.5% 38.9% 91 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Зола 11.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3175 мкг 900 мкг 352.8% 125.4% 28 г
альфа Каротин 2268.75 мкг ~
бета Каротин 36.588 мг 5 мг 731.8% 260.1% 14 г
бета Криптоксантин 756.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85062.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.188 мг 1.5 мг 79.2% 28.2% 126 г
Витамин В2, рибофлавин 1.625 мг 1.8 мг 90.3% 32.1% 111 г
Витамин В4, холин 220.62 мг 500 мг 44.1% 15.7% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 3.7% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 1.569 мг 2 мг 78.5% 27.9% 127 г
Витамин В9, фолаты 168.75 мкг 400 мкг 42.2% 15% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 218.75 мг 90 мг 243.1% 86.4% 41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 21.5 мг 15 мг 143.3% 50.9% 70 г
Витамин К, филлохинон 4865 мкг 120 мкг 4054.2% 1441.2% 2 г
Витамин РР, НЭ 5.0375 мг 20 мг 25.2% 9% 397 г
Макроэлементы
Калий, K 2481.25 мг 2500 мг 99.3% 35.3% 101 г
Кальций, Ca 1168.75 мг 1000 мг 116.9% 41.6% 86 г
Магний, Mg 225 мг 400 мг 56.3% 20% 178 г
Натрий, Na 475 мг 1300 мг 36.5% 13% 274 г
Сера, S 168.75 мг 1000 мг 16.9% 6% 593 г
Фосфор, P 412.5 мг 800 мг 51.6% 18.3% 194 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.375 мг 18 мг 107.6% 38.3% 93 г
Марганец, Mn 2.1375 мг 2 мг 106.9% 38% 94 г
Медь, Cu 1068.75 мкг 1000 мкг 106.9% 38% 94 г
Селен, Se 3.125 мкг 55 мкг 5.7% 2% 1760 г
Цинк, Zn 2.5625 мг 12 мг 21.4% 7.6% 468 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.275 г от 0.9 до 3.7 г 30.6% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.631 г от 4.7 до 16.8 г 34.7% 12.3%
Насыщенные жирные кислоты 1.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.275 г ~

Энергетическая ценность Листья одуванчика сухие составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.3 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 21.9 г -%
Вода 10 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСТЬЯ ОДУВАНЧИКА СУХИЕ

Листья одуванчика сухие богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 352,8 %, бэта-каротином - 731,8 %, витамином B1 - 79,2 %, витамином B2 - 90,3 %, холином - 44,1 %, витамином B6 - 78,5 %, витамином B9 - 42,2 %, витамином C - 243,1 %, витамином E - 143,3 %, витамином K - 4054,2 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 99,3 %, кальцием - 116,9 %, магнием - 56,3 %, фосфором - 51,6 %, железом - 107,6 %, марганцем - 106,9 %, медью - 106,9 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Листья одуванчика сухие

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Листья одуванчика сухие, калорийность 281,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Листья одуванчика сухие, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги