Рецепт Мусс маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мусс маскарпоне
| Клубника (Варка без слива) | 250 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Желатин пищевой | 13 г |
| Сливки 33% | 150 г |
| Маскарпоне [Bonfesto] | 145 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мусс маскарпоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.1% | 1854 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 12.9% | 301 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 3.2% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.4 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3% | 1297 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 14.23 мг | 500 мг | 2.8% | 1.1% | 3514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.1% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.792 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.5% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 4.3% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 2.633 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.1% | 1899 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5803 мг | 20 мг | 2.9% | 1.1% | 3446 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.34 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.4% | 2798 г |
| Кальций, Ca | 53.23 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.1% | 1879 г |
| Кремний, Si | 24.75 мг | 30 мг | 82.5% | 32% | 121 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 1% | 3770 г |
| Натрий, Na | 15.55 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8360 г |
| Сера, S | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 1.4% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 24.6 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 1.3% | 2913 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.692 мкг | 10 мкг | 16.9% | 6.6% | 591 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0529 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3781 г |
| Медь, Cu | 90.27 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.5% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.1% | 1867 г |
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45714 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.1046 мг | 12 мг | 0.9% | 0.3% | 11472 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.206 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | min 16.8 г | 15.8% | 6.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.4% |
Энергетическая ценность Мусс маскарпоне составляет 257,8 кКал.
- Порция = 75 гр (193.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 257.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 18.6 г | -% | |
| Углеводы | 18 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 56.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МУСС МАСКАРПОНЕ
Мусс маскарпоне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,2 %, кремнием - 82,5 %, кобальтом - 16,9 %
Чем полезен Мусс маскарпоне
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сербская Брынза
- Печень куриная тушеная
- Хлебец кукурузно-рисовый
- Халва
- Соус бешамель на кокосовом молоке
- Сырная булочка
- Сырники нормальные белакт
- Суп 300 мл воды
- Отбивная свинная
- Мороженое пломбир ванильный колбаска
- Кальмар сушенный с ароматом копчения
- Омлет 1
- Лимонный кекс
- Гречневые котлеты с грибами
- эритрит
- Пиво гранат малина
- Грудинка изысканная
- Щавелевый суп с курицей
- ксантановая камедь
- Сырники с рисовой мукой запеченные
- Шоколадный корж для медового пляцка 24
- Грудка запечённая
- Филе бедра индейки тушёное
- Мороженое Кубанская лакомка малиновая
- Кокосовый Хлеб Мини
- Рататуй из замороженных овощей
- Сбитень столовая ложка (15мл)
- Гавайский рыбный суп
- Куриное филе в сырной корочке
- Омлет бел
- Котлеты из крабовых палочек
- Котлеты из крабовых палочек
- Хлеб день-ночь(Скиф Трейд)
- Гречка
- Котлеты сливочные Первая свежесть
- Макаронные изделия группы А высшего сорта FARFALLE отварные
- Шоколад молочный с фисташками
- Кокосовый Хлеб Большой
- Шоколад темный "Вдохновение" классический
- Сельдь под шубой
- Горбуша сыр яйцо
- Protein WHITE CHOCOLATE RASPBERRY
- Брауни
- Сироп Уральское здоровье Черника
- Вешенки тушёные
- Блины
- Marinuoti kelmučiai
- Костный бульон говяжий ProBulion
- Грудка со шпинатом
- Конина отварная
- Салат из фасоли
- Яичные пирожки с зелёным луком
- Приправа для курицы
- Тыквенное варенье
- Творог Простоквашино 5%
- Сушёная клубника
- Брускетта из вяленых томатов с перцем халапеньо
- Сливки Рогачев 20 %
- Мексиканская смесь
- Каша перловая с грибами
- ВСАА
- Куриное филе в бамбуковом соусе и лапша фунчоза
- Печенье Rex
- Макароны по флотски с говяжьим фаршем
- Капуста квашеная по-московски Белоручка
- Каша пшеничная
- Салат из свеклы
- Торт заливной
- Кетчуп томатный
- Творожное зерно в сливках 5%
- Суп рассольник
- Говядина Праздничная
- ряженка
- Зразы куриные с грибами
- Салат с фасолью
- Кекс кокос Оля
- Куриные сердечки в сливочном соусе
- Брюссельская капуста, тушенная в сметане с сыром
- Нутовые конфеты
- Салат с кукурузой и морковью по корейски
- Омега-3
- Тыквенный крем суп
- Окрошка
- Торт хлопец
- пепперони
- котлета "нежная" со сливочным маслом и картофельным пюре [ ВкусВилл ]
- Тортилья
- Сникерс
- Котлета ленивый голубец
- Торт медовый золотой колос
- Картошка с мясом мря
- Яйца с сарделькой
- Сырники Простоквашино 5%
- Творожный сырок Quarki Польша
- Миндальной пирог с грушей
- Ядра орехов миндаля обжаренные целые
- Овощная смесь
- Perky Jerky Чипсы куриные «Классические»
- Рис с курицей
- Сырок творожный с изюмом
Метки: Как приготовить Мусс маскарпоне, калорийность 257,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс маскарпоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
