Рецепт Гуляш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 1200 г
Вода водопроводная питьевая 650 г
Лук репчатый 200 г
Гуляш на второе 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 18% 644 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2752 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 7258 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1698 г
Витамин В4, холин 0.57 мг 500 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 16.6% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 11.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 6.497 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6157 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 7.9% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 3.5% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5759 мг 20 мг 17.9% 20.8% 559 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.9 мг 2500 мг 5.7% 6.6% 1762 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9416 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 1.9% 6369 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2736 г
Натрий, Na 49.62 мг 1300 мг 3.8% 4.4% 2620 г
Сера, S 119.57 мг 1000 мг 12% 14% 836 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 14.1% 825 г
Хлор, Cl 2.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 97872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2740 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 5.5% 2123 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 2% 5970 г
Медь, Cu 46.66 мкг 1000 мкг 4.7% 5.5% 2143 г
Никель, Ni 0.282 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 7.674 мкг 55 мкг 14% 16.3% 717 г
Фтор, F 24.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16188 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Цинк, Zn 1.213 мг 12 мг 10.1% 11.8% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.625 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с курицей составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С КУРИЦЕЙ

Гуляш с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 14 %

Чем полезен Гуляш с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш с курицей, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы