Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Ананас, консервированный в собственном соку | 260 г |
| Сок Ананасовый [Swell] | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 15.9% | 644 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.4% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.7 мкг | 900 мкг | 10.7% | 11% | 931 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 11.8% | 873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 21.5% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 14.2% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 40.85 мг | 500 мг | 8.2% | 8.4% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 11.2% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 23.4% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.677 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 11.1% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.99 мг | 90 мг | 74.4% | 76.5% | 134 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0667 мг | 20 мг | 20.3% | 20.9% | 492 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.57 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.4% | 829 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8052 г |
| Кремний, Si | 6.061 мг | 30 мг | 20.2% | 20.8% | 495 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 5.1% | 2020 г |
| Натрий, Na | 177.67 мг | 1300 мг | 13.7% | 14.1% | 732 г |
| Сера, S | 122.83 мг | 1000 мг | 12.3% | 12.7% | 814 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 15.7% | 654 г |
| Хлор, Cl | 15.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 4.7% | 2187 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 22.1% | 466 г |
| Литий, Li | 21.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 12.9% | 803 г |
| Медь, Cu | 92.33 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.5% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 2.323 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.4% | 3013 г |
| Никель, Ni | 1.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.101 мкг | 55 мкг | 23.8% | 24.5% | 420 г |
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 1.8786 мг | 12 мг | 15.7% | 16.2% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами составляет 97,2 кКал.
- Порция = 248 гр (241.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.8 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С АНАНАСАМИ
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,5 %, витамином B1 - 20,9 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином C - 74,4 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 23,8 %, цинком - 15,7 %
Чем полезен Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чай брусника каркаде
- Плов из булгура
- Хлеб без дрожжей
- Коктейль из морепродуктов отварных в рассоле Дары моря
- Лобио
- пряники северные
- Салат капуста с клюквой
- Торт вафельный
- Фарш из кролика
- Шницель из куриной грудки
- Фаршированный перец
- Говядина по стогановски и каша гречневая
- Тушеная капуста с фаршем
- Чикен баттер масала
- Салат 28.03
- Скрембл
- Творожный сыр виолетта
- Витаминный комплекс для женщин
- Пломбир в вафельном стаканчике
- Йодомарин
- Стейк из цветной капусты
- Топінг маковий
- Соус овощной
- Овощи пассерованные
- Шампиньоны, тушеные в сметане
- Аллюлоза сахзам
- Суп грибной
- Стевия сахзам
- Хара бхара кебаб
- Шакшука (рецепт от Михи)
- Кукуруза
- Сок апельсиновый свежевыжатый
- Торт наполеон мой
- Биточек из минтая с овощами
- Путассу запечённая
- Кекс шоколадный
- Варенье из клубники с пектином
- Овощной салат с тунцом
- Салат с тунцом
- Рис Баракат
- Макароны в томатном соусе
- Пектин
- Лепешка из киноа
- Соевые бобы жареные со вкусом сыра
- Псиллиум шелуха семян подорожника [Бонжурика]
- Борщ на свиной косточке
- Салат пастуший
- Булочки для гамбургера
- Турецкий омлет менемен
- Салат из морской капусты
- Рисовые хлебцы с чиа и киноа
- Морковное суфле
- Кефир 1% Вологодский
- Котлеты из индейки
- Онигири с лососем и сливочным сыром
- Суп с тушёнкой 27-03-24
- Суп овощной с горошком
- Салат с курицей и айсбергом
- Печенье овсяное
- Капрезе с тофу
- Крупа перловая
- Яблоко печеное
- Онигири С лососем водорослями вакаме и соусом Чили
- Винегрет
- Аджика Global Village
- Плов из гречки
- Куриный оладушек со спагетти
- Орех кола
- Ленивые голубцы
- Art&Fact Wellness Для волос, кожи и ногтей
- Мармелад желейный банан О`КЕЙ
- Салат из брокколи с изюмом и пеканом
- Чай с сахаром черн
- Форель с кабачками и тыквенными семечками
- Салат овощной со сметаной
- Йогурт козий
- Омлет с грибами и сыром от Юли
- Клетчатка с кефиром
- Подливка из курфарша
- Соус из барбариса (Акацахур сызбал)
- Паста с лососем в сливочном соусе
- Сыр ле пайе
- Творожные бублики с сыром
- Паста с лососем
- Форель слабой солености
- Каша кукурузная с грушевым конфитюром
- Щи из квашеной капусты с грибами по-монастырски
- Ролл из лаваша с майонезом-кешью, овощами и лососем
- Тыквенный суп
- Овощная тарелка
- Суп из чечевицы (пост)
- Мафины морковные пп
- Пельмени из Волковысска
- Тушёные овощи
- Оладьи от 28.03
- Драник
- Уха соборная
- Биточки из курицы и капусты
- Макароны по-флотски
- Хлеб Суперсемечковый
Метки: Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
