Рецепт Куриные растрепки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные растрепки

Куриная грудка (филе) 1350 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 60 г
Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные растрепки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 18% 358 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7% 918 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3734 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Витамин В4, холин 87.48 мг 500 мг 17.5% 11.3% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 17.4% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.699 мг 2 мг 35% 22.6% 286 г
Витамин В9, фолаты 9.273 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4314 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 4.5% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.248 мг 15 мг 15% 9.7% 667 г
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3698 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8514 мг 20 мг 34.3% 22.1% 292 г
Ниацин 9.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.39 мг 2500 мг 10.5% 6.8% 953 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7616 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16043 г
Магний, Mg 74.24 мг 400 мг 18.6% 12% 539 г
Натрий, Na 78.13 мг 1300 мг 6% 3.9% 1664 г
Сера, S 203.49 мг 1000 мг 20.3% 13.1% 491 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 13% 494 г
Хлор, Cl 75.42 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.21 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 5% 1282 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2358 г
Кобальт, Co 8.268 мкг 10 мкг 82.7% 53.3% 121 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4415 г
Медь, Cu 77.13 мкг 1000 мкг 7.7% 5% 1297 г
Молибден, Mo 10.21 мкг 70 мкг 14.6% 9.4% 686 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 21.371 мкг 55 мкг 38.9% 25.1% 257 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 113.8 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3515 г
Хром, Cr 21.38 мкг 50 мкг 42.8% 27.6% 234 г
Цинк, Zn 1.1953 мг 12 мг 10% 6.4% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.58 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 1.131 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.733 г ~
Лизин 2.277 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.777 г ~
Треонин 0.972 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.719 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.138 г ~
Аспарагиновая кислота 1.708 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.491 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.051 г от 4.7 до 16.8 г 22.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.106 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.662 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные растрепки составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РАСТРЕПКИ

Куриные растрепки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 35 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 34,3 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 82,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 38,9 %, хромом - 42,8 %

Чем полезен Куриные растрепки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные растрепки, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные растрепки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы