Рецепт Горбуша (Pink Salmon) с гребешками (Scallop) в духовке под фольгой (лимон в готовое блюдо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша (Pink Salmon) с гребешками (Scallop) в духовке под фольгой (лимон в готовое блюдо)

Оливковое масло 25 г
Горбуша (Запекание) 362 г
Гребешок 0 г
Гребешок морской (Scallop) 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Лимон (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша (Pink Salmon) с гребешками (Scallop) в духовке под фольгой (лимон в готовое блюдо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14.3% 378 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.9% 496 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 3930 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.3% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.6% 1488 г
Витамин В4, холин 86.69 мг 500 мг 17.3% 9.4% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 12.2% 442 г
Витамин В9, фолаты 4.525 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8840 г
Витамин В12, кобаламин 3.291 мкг 3 мкг 109.7% 59.4% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 8.361 мкг 10 мкг 83.6% 45.3% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.095 мг 15 мг 14% 7.6% 716 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 6.1661 мг 20 мг 30.8% 16.7% 324 г
Ниацин 3.338 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.4 мг 2500 мг 12.5% 6.8% 800 г
Кальций, Ca 24.06 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4156 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Магний, Mg 30.23 мг 400 мг 7.6% 4.1% 1323 г
Натрий, Na 318.95 мг 1300 мг 24.5% 13.3% 408 г
Сера, S 189.81 мг 1000 мг 19% 10.3% 527 г
Фосфор, P 240.6 мг 800 мг 30.1% 16.3% 333 г
Хлор, Cl 437.8 мг 2300 мг 19% 10.3% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2628 г
Йод, I 19.01 мкг 150 мкг 12.7% 6.9% 789 г
Кобальт, Co 15.782 мкг 10 мкг 157.8% 85.5% 63 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 5.6% 972 г
Молибден, Mo 3.685 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1900 г
Никель, Ni 4.727 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 27.338 мкг 55 мкг 49.7% 26.9% 201 г
Фтор, F 337.67 мкг 4000 мкг 8.4% 4.6% 1185 г
Хром, Cr 43.14 мкг 50 мкг 86.3% 46.7% 116 г
Цинк, Zn 0.7757 мг 12 мг 6.5% 3.5% 1547 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 1.063 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.479 г ~
Лизин 1.742 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.975 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.83 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 2.136 г ~
Глицин 1.148 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.292 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.163 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.507 мг ~
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.86 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 1.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.365 г min 16.8 г 31.9% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.61 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.371 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.319 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Горбуша (Pink Salmon) с гребешками (Scallop) в духовке под фольгой (лимон в готовое блюдо) составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.6 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША (PINK SALMON) С ГРЕБЕШКАМИ (SCALLOP) В ДУХОВКЕ ПОД ФОЛЬГОЙ (ЛИМОН В ГОТОВОЕ БЛЮДО)

Горбуша (Pink Salmon) с гребешками (Scallop) в духовке под фольгой (лимон в готовое блюдо) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 109,7 %, витамином D - 83,6 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 12,5 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 19 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 157,8 %, селеном - 49,7 %, хромом - 86,3 %

Чем полезен Горбуша (Pink Salmon) с гребешками (Scallop) в духовке под фольгой (лимон в готовое блюдо)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша (Pink Salmon) с гребешками (Scallop) в духовке под фольгой (лимон в готовое блюдо), калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша (Pink Salmon) с гребешками (Scallop) в духовке под фольгой (лимон в готовое блюдо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги