Рецепт Котлеты диетические с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты диетические с капустой

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 70 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 30 г
Капуста белокочанная (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты диетические с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.1% 673 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.8% 528 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 4.3% 1585 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.9% 984 г
Витамин В4, холин 88.56 мг 500 мг 17.7% 12% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 7.1% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 4.084 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9794 г
Витамин В12, кобаламин 0.921 мкг 3 мкг 30.7% 20.8% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 4.3% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 3.4% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин Н, биотин 5.742 мкг 50 мкг 11.5% 7.8% 871 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 17% 399 г
Витамин РР, НЭ 4.3926 мг 20 мг 22% 14.9% 455 г
Ниацин 2.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.83 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1310 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3870 г
Кремний, Si 6.814 мг 30 мг 22.7% 15.4% 440 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Натрий, Na 56.47 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2302 г
Сера, S 155.51 мг 1000 мг 15.6% 10.6% 643 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 11.1% 611 г
Хлор, Cl 61.83 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Железо, Fe 1.912 мг 18 мг 10.6% 7.2% 941 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2209 г
Кобальт, Co 6.84 мкг 10 мкг 68.4% 46.4% 146 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4866 г
Медь, Cu 122.5 мкг 1000 мкг 12.3% 8.4% 816 г
Молибден, Mo 7.232 мкг 70 мкг 10.3% 7% 968 г
Никель, Ni 5.602 мкг ~
Олово, Sn 22.82 мкг ~
Селен, Se 6.979 мкг 55 мкг 12.7% 8.6% 788 г
Фтор, F 38.76 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10320 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 7.2% 942 г
Цинк, Zn 1.7572 мг 12 мг 14.6% 9.9% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.153 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.881 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.917 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 1.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.808 г min 16.8 г 28.6% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.555 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Котлеты диетические с капустой составляет 147,3 кКал.

  • Порция = 53 гр (78.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ С КАПУСТОЙ

Котлеты диетические с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 25,1 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 22,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 68,4 %, медью - 12,3 %, селеном - 12,7 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Котлеты диетические с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты диетические с капустой, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты диетические с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги