Рецепт golubci. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты golubci
| Говядина, вырезка | 200 г |
| Свинина, жирная, окорок | 200 г |
| Рис, зерно продовольственное | 50 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "golubci".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13.2% | 549 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.5 мкг | 900 мкг | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 9.8% | 739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 23.43 мг | 500 мг | 4.7% | 3.4% | 2134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.967 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 13.3% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.14 мг | 90 мг | 25.7% | 18.6% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 5.2% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 1.211 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4129 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 16.9% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2291 мг | 20 мг | 11.1% | 8% | 897 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.25 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.7% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 42.59 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2348 г |
| Кремний, Si | 37.237 мг | 30 мг | 124.1% | 89.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2063 г |
| Натрий, Na | 27.13 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4792 г |
| Сера, S | 82.1 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 7.3% | 995 г |
| Хлор, Cl | 34.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1927 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.592 мкг | 10 мкг | 35.9% | 25.9% | 278 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2108 мг | 2 мг | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Медь, Cu | 100.03 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 7.24 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.4% | 967 г |
| Никель, Ni | 9.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.842 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6532 г |
| Фтор, F | 24.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16333 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 1.0488 мг | 12 мг | 8.7% | 6.3% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность golubci составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства GOLUBCI
golubci богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 25,7 %, витамином K - 23,4 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 124,1 %, кобальтом - 35,9 %
Чем полезен golubci
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кукрузная каша
- Молочная лапша
- Пюре на молоке
- Закваска простоквашино
- Борщ зеленый на свином бульоне
- Салат с сардиной
- овощи с майонезом
- капустный с чесноком
- чечевичные котлеты
- яблочный пирог
- Йогурт домашний 4%
- Злаковый яблочный пирог
- Протеин Oxy Elite
- Конфеты тонизирующие Bon Pastil Energy
- kotleta par kurin
- Хлебцы с кунжутом, льном и тмином
- soevie kotleti_2
- Ткемали "Кинто"
- Лукошко с малиной
- рыбные котлеты из горбуши
- Йогурт с черникой Вкуснотеево
- запеканка кукурузно- творож. с тыкв.
- морковь по-корейски
- Бутерброд с сыром
- Бифстроганов в сметанно-томатном соусе
- Ролл мадагаскар
- Мейдзи молочный
- Риттер (марципан)
- Суфле
- Макароны Барилла
- запеканка творожная избенка
- бонский суп
- тунец
- рис на курином бульоне
- кефирный напиток 0,5%
- ирис "золотой ключик"
- Сметана 15%
- катрофельное пюре
- Желе домашнее с яблоками
- тыква жар с луком
- Йогурт персик Чебаркуль
- пп пончо
- запеканка из творога
- фрикадельки из индюшатины
- Стружка Путассу
- Киндер Делиз
- Кефир 2,5% Добрыня
- креветки из мака
- булка с маком
- Витамин Компливит
- Chocolate Slender Shake (ZOI research)
- суп-пюре с чечевицей
- Соус Брава (Хеллманс)
- хлебцы росток
- Варенье смородиновое
- Масло льняное с селеном, хромом, кремнием
- конфеты родные просторы 12г
- Хлебцы мутьтизерновые Боско
- сосиськи в тесте
- Коралловые грибы
- кальцемин
- Холодец "Аппетитный"
- суп говяжий
- вафельный торт Шоколадница
- винегрет
- pahtet
- Йогурт с семечками подсолнечника и тыквы
- Крыышки в медово-соевом соусе с чесноком
- салат Наслаждение (трюм)
- 257ккал Сдобная лепешка
- Суп с горошком
- Торт с вишней и шоколадной начинкой Фруктори
- Манник 30.03
- Старопрамен
- запеканка из творога с цв. капустой
- 118ккал салат с рукколой
- пиво козел темное
- вкусные кальмары
- Сливочная помадка
- творог обезжирееный
- Жульен с шампиньонами
- рис белый отварной
- Хлебцы Fazer Crisp Rye
- эрмигурт
- зеленый борщ
- Спагетти из твердых сортов пшеницы
- Творог мягкий Простоквашино 0,1%
- Сметана Простоквашено 15%
- Печень индейки с грибами
- Венские сосиски, с пониженным содержанием жира (Linessa)
- котлета с капустой
- рис белый отварной
- суп тыквенный с рисом
- ваф. трубочки
- Котлеты куриные
- Коктель L-карнитин
- сыр мягкий Адыгейский легкий GRANABELLA
- Слойка с ветчиной и сыром
- оладьи панкейк с бананом
- Хлеб Золотая рожь Каравай
Метки: Как приготовить golubci, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления golubci, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
