Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Бульон говяжий | 2500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 12.8% | 2000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.2% | 3111 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2492 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 26% | 978 г |
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 29.8% | 855 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.751 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 12.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 11.63 мг | 500 мг | 2.3% | 5.9% | 4299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.724 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 10741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 24% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 12% | 2108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 3.8% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 17.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3931 мг | 20 мг | 7% | 17.9% | 1436 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.9 мг | 2500 мг | 8.1% | 20.7% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6549 г |
| Кремний, Si | 4.505 мг | 30 мг | 15% | 38.3% | 666 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 7.1% | 3527 г |
| Натрий, Na | 155.46 мг | 1300 мг | 12% | 30.6% | 836 г |
| Сера, S | 44.87 мг | 1000 мг | 4.5% | 11.5% | 2229 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 14.8% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 11.03 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 20852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 8.4% | 3015 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.189 мкг | 10 мкг | 11.9% | 30.4% | 841 г |
| Литий, Li | 1.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 4.1% | 6079 г |
| Медь, Cu | 72.48 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 18.4% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 1.881 мкг | 70 мкг | 2.7% | 6.9% | 3721 г |
| Никель, Ni | 1.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.968 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.6% | 5682 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 64516 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.1% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.5466 мг | 12 мг | 4.6% | 11.7% | 2195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.229 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.707 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 91.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,7 %, кремнием - 15 %, кобальтом - 11,9 %
Чем полезен Борщ
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп с грибами и фрикадельками
- Капуста тушёная с грибами
- Овсяноблин
- Французский тост
- Крылышки острые
- Мороженое веганское
- Мороженое '' Бифиссимо '' - КЛУБНИЧНОЕ полезное мороженное без сахара 3% м.д.ж с бифидобактериями - [ 500 г ]
- Баклажаны тушёные с овощами
- Свинина с картошкой
- Бедро-курица акашево
- Чиабатта на солодовой закваске
- Мой продукт Пицца " Аррива" (Додо)
- Мой продукт - Пицца "Сырная" (Додо)
- Картофель фри
- Крем-cуп грибной картофельный с гренками
- Фарш из свинины
- Голубцы с пекинской капустой
- Биойогурт
- Молоко соевое Испания 0% сахара
- Кола
- Рис пилаф
- Хачипури
- Салат сытный
- Солянка овощная
- Сельдерей чершковый
- Рисова каша с индейкой
- Mandlová mouka
- Штрудель дав
- Полевая каша
- Торт Красный бисквит
- Булгур в пакетах Пол
- Котлеты из грудки
- Соус сырный
- Печенье Беливит мед фундук
- Хлеб франзелуца
- Салат с сельдереем яблоком и сыром
- Булгур увелка сваренный
- Протеин Whey Protein КСБ кон сывороточный белковый 80%
- Вафли Шарлиз
- Творожный сыр twoj smak
- Картошка с яйцами
- Оливковое масло Speroni
- Паштет/начинка
- Перекус Maiswaffeln, Heidelbeerenjoghurt, Chia
- Тортилья бургер
- Печенье плетенка с яблочной начинкой
- Завтрак_яйца_овсянка
- Мармелад из апельсинового сока
- Калий
- Касуца мя
- Киноа
- сыр брест литовский
- Ачма с обезжиренным творогом
- Витамин б
- Сырок ?
- Картошка с грибами жарен
- Плов на сковороде
- Агар-Агар CalNort
- Тофу
- печень с кабачками (копия)
- Борщ
- Устричный соус
- Суп шурпа с куриными бедрами
- Филадельфия
- Сыр балыковый копченный
- Салат шуба без селедки
- Протеиновый батончик малина 60 гр
- Треска запеченная с овощами
- Чечил спагетти копченный
- Запеченные мини с лососем
- Тульский пряник
- Сыр Чечил спагетти
- Йогурт Эпика
- Ролл Биг
- Свёкла+чеснок+постный майонез
- Перловка с овощами
- Замеченный с лососем
- рыбные палочки
- Смесь фруктово-ореховая
- Соус майонезный растительные провансаль
- Овсянные печенья
- Перловка from Iryna
- Запеченый мини со снежным крабом
- Сырники из творога 20%
- Тыквенный суп пюре
- Масло гхи
- Пельмени застольные
- Запеченый микс краб
- Свежие овощи
- Спирулина моя в таблетках (1 шт. - 0,5 г)
- Картошка с мясом 24.03.24
- Запеченый цезарь
- Суп пюре с картошкой
- Хлебцы Виктория овсяные
- Творожник мм,ст км н
- Лепешка кефирная
- Капуста тушеная с гибами
- Творожок Простоквашино 200гр 98кк
- Питайя
- Аджапсандал
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
