Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жареный

Карась (Жарка) 945 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) 42 г
Подсолнечное масло 110 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.4% 437 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 12.3% 368 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.6% 984 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.138 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.442 мг 15 мг 42.9% 19.4% 233 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.5716 мг 20 мг 27.9% 12.6% 359 г
Ниацин 2.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.71 мг 2500 мг 8.2% 3.7% 1221 г
Кальций, Ca 60.08 мг 1000 мг 6% 2.7% 1664 г
Кремний, Si 0.202 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14851 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1945 г
Натрий, Na 521.24 мг 1300 мг 40.1% 18.1% 249 г
Сера, S 175.1 мг 1000 мг 17.5% 7.9% 571 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 10% 452 г
Хлор, Cl 747.13 мг 2300 мг 32.5% 14.7% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.54 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2% 2236 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3731 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6270 г
Медь, Cu 8.49 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 11779 г
Молибден, Mo 2.005 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3491 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21318 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 1.13 мкг 4000 мкг 353982 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.0432 мг 12 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.223 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.885 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.272 г min 16.8 г 19.5% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 3.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.938 г от 11.2 до 20.6 г 79.8% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.223 г ~

Энергетическая ценность Карась жареный составляет 221,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.2 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ

Карась жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 42,9 %, витамином PP - 27,9 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 32,5 %

Чем полезен Карась жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жареный, калорийность 221,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги