Рецепт Азу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу

Куриная грудка (филе) (Жарка) 591 г
Картофель (Жарка) 749 г
Лук репчатый (Жарка) 148 г
Подсолнечное масло 65 г
Морковь (Жарка) 121 г
Огурец соленый 166 г
Перец сладкий красный (Жарка) 128 г
Вода 680 г
Вода 349 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.8% 1101 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.6% 3369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.2% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.8 мкг 900 мкг 13.1% 15.6% 764 г
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 16.6% 712 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3830 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 3.2% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 11% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 15.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 3.402 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11758 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.1% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 16.4% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.49 мг 15 мг 9.9% 11.8% 1007 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.5005 мг 20 мг 12.5% 14.8% 800 г
Ниацин 3.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.81 мг 2500 мг 10.4% 12.4% 966 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8410 г
Кремний, Si 16.024 мг 30 мг 53.4% 63.4% 187 г
Магний, Mg 29.45 мг 400 мг 7.4% 8.8% 1358 г
Натрий, Na 101.09 мг 1300 мг 7.8% 9.3% 1286 г
Сера, S 72.77 мг 1000 мг 7.3% 8.7% 1374 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 9.3% 1290 г
Хлор, Cl 38.36 мг 2300 мг 1.7% 2% 5996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 46.6 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 4.8% 2479 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2% 6024 г
Кобальт, Co 3.971 мкг 10 мкг 39.7% 47.1% 252 г
Литий, Li 24.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 4.5% 2656 г
Медь, Cu 74.82 мкг 1000 мкг 7.5% 8.9% 1337 г
Молибден, Mo 6.481 мкг 70 мкг 9.3% 11% 1080 г
Никель, Ni 1.957 мкг ~
Рубидий, Rb 156.3 мкг ~
Селен, Se 4.738 мкг 55 мкг 8.6% 10.2% 1161 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 87.19 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4588 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 20% 597 г
Цинк, Zn 0.5213 мг 12 мг 4.3% 5.1% 2302 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.856 г от 4.7 до 16.8 г 39.5% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.43 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.006 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Азу составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ

Азу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 53,4 %, кобальтом - 39,7 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Азу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы