Рецепт Ленивые голубцы в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы в томате

Говядина, спинная часть (толстый край) 100 г
Яйцо куриное 40 г
Капуста белокочанная (Тушение) 40 г
Морковь (Тушение) 40 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.4% 555 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435.3 мкг 900 мкг 48.4% 46.8% 207 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 2.311 мг 5 мг 46.2% 44.6% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 11% 878 г
Витамин В4, холин 91.02 мг 500 мг 18.2% 17.6% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 12% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 13.3% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.345 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4793 г
Витамин В12, кобаламин 1.645 мкг 3 мкг 54.8% 52.9% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 4.6% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 4.3% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин Н, биотин 6.055 мкг 50 мкг 12.1% 11.7% 826 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 13.3% 727 г
Витамин РР, НЭ 3.768 мг 20 мг 18.8% 18.2% 531 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.89 мг 2500 мг 10.9% 10.5% 919 г
Кальций, Ca 33.72 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2966 г
Кремний, Si 14.4 мг 30 мг 48% 46.4% 208 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 6.3% 1539 г
Натрий, Na 461.33 мг 1300 мг 35.5% 34.3% 282 г
Сера, S 163.37 мг 1000 мг 16.3% 15.7% 612 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 19.4% 498 г
Хлор, Cl 693.74 мг 2300 мг 30.2% 29.2% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 18.28 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 9.7% 996 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 5.5% 1763 г
Кобальт, Co 6.716 мкг 10 мкг 67.2% 64.9% 149 г
Литий, Li 1.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2110 г
Медь, Cu 142.59 мкг 1000 мкг 14.3% 13.8% 701 г
Молибден, Mo 13.846 мкг 70 мкг 19.8% 19.1% 506 г
Никель, Ni 8.287 мкг ~
Олово, Sn 38.82 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 6.361 мкг 55 мкг 11.6% 11.2% 865 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 55.61 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7193 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 12.6% 769 г
Цинк, Zn 2.0474 мг 12 мг 17.1% 16.5% 586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.391 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.629 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы в томате составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ТОМАТЕ

Ленивые голубцы в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 54,8 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 48 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 67,2 %, медью - 14,3 %, молибденом - 19,8 %, селеном - 11,6 %, хромом - 13 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы в томате, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты