Рецепт Салат Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Шуба

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 600 г
Свекла, вареная 407 г
Морковь отварная по 2-40 202 г
Картофель отварной по 1-206 303 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Лук репчатый 135 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.4% 1056 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 15.2% 304 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.1% 4294 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3540 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 11% 421 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 9.5% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.4% 1374 г
Витамин В4, холин 53.78 мг 500 мг 10.8% 5% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 18.116 мкг 400 мкг 4.5% 2.1% 2208 г
Витамин В12, кобаламин 2.569 мкг 3 мкг 85.6% 39.6% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Витамин D, кальциферол 7.787 мкг 10 мкг 77.9% 36% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.198 мг 15 мг 41.3% 19.1% 242 г
Витамин Н, биотин 2.604 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1920 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9107 мг 20 мг 9.6% 4.4% 1047 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.32 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1307 г
Кальций, Ca 39.43 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2536 г
Кремний, Si 0.282 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Магний, Mg 32.07 мг 400 мг 8% 3.7% 1247 г
Натрий, Na 1485.73 мг 1300 мг 114.3% 52.9% 87 г
Сера, S 74.48 мг 1000 мг 7.4% 3.4% 1343 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 6.5% 709 г
Хлор, Cl 1739.28 мг 2300 мг 75.6% 35% 132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1519 г
Йод, I 12.71 мкг 150 мкг 8.5% 3.9% 1180 г
Кобальт, Co 11.558 мкг 10 мкг 115.6% 53.5% 87 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1957 г
Медь, Cu 68.48 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1460 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3977 г
Никель, Ni 1.671 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 13.329 мкг 55 мкг 24.2% 11.2% 413 г
Фтор, F 116.33 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3438 г
Хром, Cr 14.39 мкг 50 мкг 28.8% 13.3% 347 г
Цинк, Zn 0.457 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.687 г от 0.9 до 3.7 г 76.3% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.62 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.816 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.5 г min 16.8 г 32.7% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.124 г от 11.2 до 20.6 г 81.5% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат Шуба составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ШУБА

Салат Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B12 - 85,6 %, витамином D - 77,9 %, витамином E - 41,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 75,6 %, кобальтом - 115,6 %, селеном - 24,2 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Салат Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Шуба, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты