Войти

Рецепт Тушеная капуста (квашеная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста (квашеная)

Лук репчатый 310 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Капуста белокочанная, квашеная 1000 г
Томатная паста PASSATA WELL DONE 100 г
Тмин, семена 5 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста (квашеная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.4% 4667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.4% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 28.4% 909 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 9.8% 2622 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 2.3% 11688 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.5% 45455 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2.8% 9474 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 4.4% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 15.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 18.51 мкг 400 мкг 4.6% 11.9% 2161 г
Витамин C, аскорбиновая 22.9 мг 90 мг 25.4% 65.5% 393 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26042 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 19.6% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.5342 мг 20 мг 2.7% 7% 3744 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.08 мг 2500 мг 10% 25.8% 1004 г
Кальций, Ca 45.76 мг 1000 мг 4.6% 11.9% 2185 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 9.3% 2806 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 9.8% 2601 г
Натрий, Na 856.22 мг 1300 мг 65.9% 169.8% 152 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 5.7% 4502 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 11.9% 2198 г
Хлор, Cl 335.15 мг 2300 мг 14.6% 37.6% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 9.5% 2727 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 1% 23438 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 29.6% 868 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 20.6% 1252 г
Медь, Cu 89.25 мкг 1000 мкг 8.9% 22.9% 1120 г
Молибден, Mo 1.159 мкг 70 мкг 1.7% 4.4% 6040 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 2.6% 9769 г
Фтор, F 45.95 мкг 4000 мкг 1.1% 2.8% 8705 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.3361 мг 12 мг 2.8% 7.2% 3570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста (квашеная) составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА (КВАШЕНАЯ)

Тушеная капуста (квашеная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,4 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Тушеная капуста (квашеная)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста (квашеная), калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста (квашеная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 64
kot_kontrabandist
03-11-2024
Я вляпался в закономерность... Исходя из того, что...
1 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-11
Калорийность: 1247 кКал
Витамины и минералы: 88%
Новые рецепты
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Куриный фарш с томатами и базиликом
Автор Алла
140.8
22.7
5.4
0.3
10
3 10
Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами
Автор Ира
129
17.2
5.6
2.6
0
2 3