Рецепт Котлетки из нута 120. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из нута 120

Нут 200 г
Морковь (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Ингредиенты для котлет: 1 стакан нута; 200 г 1 луковица; 1 морковь 50 г 1ст. ложка растительного масла; 1/4 ч. ложки куркумы; 1/4 ч. ложки молотого кориандра; Соль и чёрный перец — по вкусу. Приготовление: Подготовьте все необходимые продукты. Для рагу к ним Баклажан 100 гр. Лук репчатый 50 гр. Морковь 50 гр. Яблоко 1 шт. Огурец 250 гр. Перец болгарский 100 гр. Кукуруза консервированная 240 гр. Сметана 5 ст.л. Гарам масала 0.33 ч.л. Масло оливковое 1 ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из нута 120".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.4% 916 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.7% 1037 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.7% 1028 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 18% 328 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.4% 4297 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 905.7 мкг 900 мкг 100.6% 59.4% 99 г
бета Каротин 5.433 мг 5 мг 108.7% 64.1% 92 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5143 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.057 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 5.1% 1155 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10352 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.8735 мг 20 мг 9.4% 5.5% 1068 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.63 мг 2500 мг 20.5% 12.1% 489 г
Кальций, Ca 95.6 мг 1000 мг 9.6% 5.7% 1046 г
Кремний, Si 39.44 мг 30 мг 131.5% 77.6% 76 г
Магний, Mg 68.92 мг 400 мг 17.2% 10.1% 580 г
Натрий, Na 37.47 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3469 г
Сера, S 103.4 мг 1000 мг 10.3% 6.1% 967 г
Фосфор, P 210.7 мг 800 мг 26.3% 15.5% 380 г
Хлор, Cl 57.89 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 361.7 мкг ~
Ванадий, V 46.95 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 5.1% 1152 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3333 г
Кобальт, Co 6.404 мкг 10 мкг 64% 37.8% 156 г
Литий, Li 1.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.9741 мг 2 мг 48.7% 28.7% 205 г
Медь, Cu 319.87 мкг 1000 мкг 32% 18.9% 313 г
Молибден, Mo 32.169 мкг 70 мкг 46% 27.1% 218 г
Никель, Ni 1.309 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 10.865 мкг 55 мкг 19.8% 11.7% 506 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 35.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11139 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Цинк, Zn 1.5961 мг 12 мг 13.3% 7.8% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.235 г от 4.7 до 16.8 г 5% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.298 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из нута 120 составляет 169,5 кКал.

  • Порция = 138 гр (233.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ НУТА 120

Котлетки из нута 120 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100,6 %, бэта-каротином - 108,7 %, калием - 20,5 %, кремнием - 131,5 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 64 %, марганцем - 48,7 %, медью - 32 %, молибденом - 46 %, селеном - 19,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлетки из нута 120

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из нута 120, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из нута 120, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы