Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

тесто слоеное бездрожжевое 1500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 900 г
Сахар песок 300 г
Яйцо куриное 4 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сгущенка с сахаром 1% 270 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Кешью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.1 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.4% 1617 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.1% 479 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 6% 648 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4601 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 1.8% 2217 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В4, холин 21.86 мг 500 мг 4.4% 1.7% 2287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.3% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.53 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11331 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2101 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6617 мг 20 мг 3.3% 1.3% 3023 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.89 мг 2500 мг 2.6% 1% 3853 г
Кальций, Ca 37.09 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2696 г
Кремний, Si 1.771 мг 30 мг 5.9% 2.3% 1694 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3265 г
Натрий, Na 21.87 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5944 г
Сера, S 23.3 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4292 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Хлор, Cl 35.17 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.14 мкг ~
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3947 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 4% 967 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5731 г
Медь, Cu 72.99 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1370 г
Молибден, Mo 2.656 мкг 70 мкг 3.8% 1.5% 2636 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 2.483 мкг 55 мкг 4.5% 1.8% 2215 г
Стронций, Sr 10.8 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42827 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.344 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.388 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.225 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты