Рецепт Яйца фаршированые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца фаршированые

Масло подсолнечное 22 г
Шампиньоны 189 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 455 г
Сыр российский 0 г
Майонез Салатный Щедрый Дар 0 г
Морковь, желтая (Жарка) 69 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Соль йодированая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Сыр Сметанковый 0 г
Сыр голландский, брусковый 0 г
Майонез Дерби 15% 0 г
Майонез Махеевъ Салатный 52 г
Укроп 7 г
Петрушка 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца фаршированые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8% 776 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14% 441 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.8 мкг 900 мкг 23.2% 14.3% 431 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.3% 1845 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 14.1% 439 г
Витамин В4, холин 162.69 мг 500 мг 32.5% 20% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 1.444 мг 5 мг 28.9% 17.8% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 16.403 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 6.9% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 4.3% 1424 г
Витамин D, кальциферол 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 8.8% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.905 мг 15 мг 12.7% 7.8% 787 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 13.191 мкг 50 мкг 26.4% 16.3% 379 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 13.9% 443 г
Витамин РР, НЭ 3.1938 мг 20 мг 16% 9.9% 626 г
Ниацин 1.534 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.89 мг 2500 мг 11.5% 7.1% 868 г
Кальций, Ca 53.17 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1881 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2109 г
Натрий, Na 368.64 мг 1300 мг 28.4% 17.5% 353 г
Сера, S 121.93 мг 1000 мг 12.2% 7.5% 820 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 13.1% 473 г
Хлор, Cl 536.97 мг 2300 мг 23.3% 14.4% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 9.62 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 6.9% 894 г
Йод, I 46.73 мкг 150 мкг 31.2% 19.2% 321 г
Кобальт, Co 11.337 мкг 10 мкг 113.4% 69.9% 88 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2245 г
Медь, Cu 79.01 мкг 1000 мкг 7.9% 4.9% 1266 г
Молибден, Mo 7.401 мкг 70 мкг 10.6% 6.5% 946 г
Никель, Ni 0.925 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 20.526 мкг 55 мкг 37.3% 23% 268 г
Фтор, F 48.26 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8288 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 8.1% 761 г
Цинк, Zn 0.9607 мг 12 мг 8% 4.9% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 6.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.985 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.985 г ~

Энергетическая ценность Яйца фаршированые составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФАРШИРОВАНЫЕ

Яйца фаршированые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 32,5 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 14,2 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 26,4 %, витамином K - 22,6 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,5 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 23,3 %, железом - 11,2 %, йодом - 31,2 %, кобальтом - 113,4 %, селеном - 37,3 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Яйца фаршированые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца фаршированые, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца фаршированые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы