Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Ноги цыплят бройлеров 155 г
Уши свиные сырые 257 г
Вода 2354 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 17.9% 1246 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.5% 2667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 8.3% 2680 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 15.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.6% 4000 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.5% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 0.756 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 52910 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.2% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.4% 45455 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.634 мг 20 мг 8.2% 18.4% 1224 г
Бетаин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.84 мг 2500 мг 1.9% 4.3% 5226 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 4.7% 4866 г
Магний, Mg 7.78 мг 400 мг 1.9% 4.3% 5141 г
Натрий, Na 432.12 мг 1300 мг 33.2% 74.4% 301 г
Сера, S 77.65 мг 1000 мг 7.8% 17.5% 1288 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 11.9% 1882 г
Хлор, Cl 611.01 мг 2300 мг 26.6% 59.6% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 10.8% 2069 г
Кобальт, Co 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 3.4% 6536 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 3.1% 7220 г
Медь, Cu 13.43 мкг 1000 мкг 1.3% 2.9% 7446 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 14.8% 1519 г
Селен, Se 2.591 мкг 55 мкг 4.7% 10.5% 2123 г
Фтор, F 218.02 мкг 4000 мкг 5.5% 12.3% 1835 г
Цинк, Zn 0.2216 мг 12 мг 1.8% 4% 5415 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.63 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Холодец составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 26,6 %

Чем полезен Холодец

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты