Рецепт Гофри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гофри

Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 145 г
Яйцо куриное 100 г
Сарделька (сосиска), индейка 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гофри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 536 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 9.2% 345 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 13.7% 233 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4745 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.7 мкг 900 мкг 22.2% 7.1% 451 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 7.2% 443 г
Витамин В4, холин 119.01 мг 500 мг 23.8% 7.6% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 5.3% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 16.98 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2356 г
Витамин В12, кобаламин 1.265 мкг 3 мкг 42.2% 13.4% 237 г
Витамин D, кальциферол 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 4.1% 775 г
Витамин D3, холекальциферол 0.29 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2982 г
Витамин Н, биотин 8.08 мкг 50 мкг 16.2% 5.2% 619 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2125 мг 20 мг 11.1% 3.5% 904 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.62 мг 2500 мг 8.2% 2.6% 1222 г
Кальций, Ca 459.07 мг 1000 мг 45.9% 14.6% 218 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 1.9% 1632 г
Натрий, Na 865.66 мг 1300 мг 66.6% 21.2% 150 г
Сера, S 240.23 мг 1000 мг 24% 7.6% 416 г
Фосфор, P 428.2 мг 800 мг 53.5% 17% 187 г
Хлор, Cl 301.16 мг 2300 мг 13.1% 4.2% 764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 2.5% 1246 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 1.7% 1875 г
Кобальт, Co 4.06 мкг 10 мкг 40.6% 12.9% 246 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Медь, Cu 69.36 мкг 1000 мкг 6.9% 2.2% 1442 г
Молибден, Mo 2.84 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2465 г
Селен, Se 23.71 мкг 55 мкг 43.1% 13.7% 232 г
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18174 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3125 г
Цинк, Zn 3.0764 мг 12 мг 25.6% 8.2% 390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 1.472 г ~
Гистидин* 0.843 г ~
Изолейцин 1.105 г ~
Лейцин 2.152 г ~
Лизин 2.147 г ~
Метионин 0.665 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.92 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 1.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.794 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 4.747 г ~
Пролин 2.182 г ~
Серин 1.401 г ~
Тирозин 1.137 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.308 г от 0.9 до 3.7 г 34.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.576 г от 4.7 до 16.8 г 33.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.222 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.579 г ~
6:0 Капроновая 0.371 г ~
8:0 Каприловая 0.248 г ~
10:0 Каприновая 0.532 г ~
12:0 Лауриновая 0.704 г ~
14:0 Миристиновая 1.807 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 2.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.628 г min 16.8 г 45.4% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.738 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.291 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.158 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.116 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.116 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.042 г ~

Энергетическая ценность Гофри составляет 313,9 кКал.

  • Порция = 36 гр (113 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.9 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОФРИ

Гофри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 42,2 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 45,9 %, фосфором - 53,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 40,6 %, селеном - 43,1 %, цинком - 25,6 %

Чем полезен Гофри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гофри, калорийность 313,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гофри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги