Рецепт Борщь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщь

Куриная грудка (филе) (Варка) 970 г
Куриный окорочок (Варка) 300 г
Вода 3000 г
Свекла 172 г
Картофель 381 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 200 г
Соевый соус классический 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 19.2% 1333 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.3% 8000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10.2% 2498 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 24% 1065 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 25.6% 1004 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.6% 6923 г
Витамин В4, холин 12.42 мг 500 мг 2.5% 6.4% 4026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 11.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 12.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 1.649 мкг 400 мкг 0.4% 1% 24257 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 6.6% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2234 мг 20 мг 6.1% 15.6% 1635 г
Ниацин 1.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.82 мг 2500 мг 4.4% 11.3% 2256 г
Кальций, Ca 9.02 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11086 г
Кремний, Si 7.876 мг 30 мг 26.3% 67.3% 381 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 11.8% 2177 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 1% 22491 г
Сера, S 56.85 мг 1000 мг 5.7% 14.6% 1759 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 12.3% 2089 г
Хлор, Cl 12.7 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 18110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 6.4% 3965 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 8721 г
Кобальт, Co 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 60.6% 422 г
Литий, Li 8.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 6.6% 3802 г
Медь, Cu 38.64 мкг 1000 мкг 3.9% 10% 2588 г
Молибден, Mo 3.793 мкг 70 мкг 5.4% 13.8% 1846 г
Никель, Ni 1.201 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 3.761 мкг 55 мкг 6.8% 17.4% 1462 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 78.51 мкг 4000 мкг 2% 5.1% 5095 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 19.2% 1333 г
Цинк, Zn 0.369 мг 12 мг 3.1% 7.9% 3252 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.21 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщь составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЬ

Борщь богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,3 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен Борщь

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщь, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты