Рецепт Вафли из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из брокколи

Брокколи 310 г
Яйцо куриное 163 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 70 г
Сыр Легкий [Austaler] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.9% 429 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.1% 459 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.3% 952 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 7.5% 675 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 19.872 мкг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 3.2% 1603 г
бета Криптоксантин 0.795 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1115.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.8% 650 г
Витамин В4, холин 119.77 мг 500 мг 24% 12.2% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 10.2% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 53.003 мкг 400 мкг 13.3% 6.8% 755 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3.7% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 70.9 мг 90 мг 78.8% 40.1% 127 г
Витамин D, кальциферол 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 4.7% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 3% 1722 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.135 мг ~
Витамин Н, биотин 8.84 мкг 50 мкг 17.7% 9% 566 г
Витамин К, филлохинон 80.9 мкг 120 мкг 67.4% 34.3% 148 г
Витамин РР, НЭ 2.0125 мг 20 мг 10.1% 5.1% 994 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.69 мг 2500 мг 12.4% 6.3% 807 г
Кальций, Ca 60.35 мг 1000 мг 6% 3.1% 1657 г
Кремний, Si 62 мг 30 мг 206.7% 105.1% 48 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1842 г
Натрий, Na 82.24 мг 1300 мг 6.3% 3.2% 1581 г
Сера, S 95.97 мг 1000 мг 9.6% 4.9% 1042 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 8.4% 603 г
Хлор, Cl 65.2 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.1 мкг ~
Бор, B 147.1 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 4.6% 1108 г
Йод, I 20.28 мкг 150 мкг 13.5% 6.9% 740 г
Кобальт, Co 4.179 мкг 10 мкг 41.8% 21.3% 239 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 4.6% 1117 г
Медь, Cu 73.64 мкг 1000 мкг 7.4% 3.8% 1358 г
Молибден, Mo 2.508 мкг 70 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Никель, Ni 6.836 мкг ~
Селен, Se 14.818 мкг 55 мкг 26.9% 13.7% 371 г
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17399 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2415 г
Цинк, Zn 0.7898 мг 12 мг 6.6% 3.4% 1519 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.785 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.344 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Вафли из брокколи составляет 196,6 кКал.

  • Порция = 130 гр (255.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ БРОККОЛИ

Вафли из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 24 %, витамином B5 - 20 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 78,8 %, витамином H - 17,7 %, витамином K - 67,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 206,7 %, фосфором - 16,6 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Вафли из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли из брокколи, калорийность 196,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы