Рецепт Булочка из псиллиум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка из псиллиум

Вода 40 г
Псиллиум 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из псиллиум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.2% 1000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.1% 903 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 19.8 г 20 г 99% 81.5% 101 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.3% 3524 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 12.7% 651 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 41.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 8.8% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 14.5% 568 г
Витамин В4, холин 140.1 мг 500 мг 28% 23% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 17.9% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.172 мкг 400 мкг 3.8% 3.1% 2636 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 7.9% 1045 г
Витамин D, кальциферол 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 9.5% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 3.6% 2266 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 11.144 мкг 50 мкг 22.3% 18.4% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3379 мг 20 мг 11.7% 9.6% 855 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 4.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.93 мг 2500 мг 14.3% 11.8% 698 г
Кальций, Ca 85.52 мг 1000 мг 8.6% 7.1% 1169 г
Магний, Mg 110.11 мг 400 мг 27.5% 22.6% 363 г
Натрий, Na 562.74 мг 1300 мг 43.3% 35.6% 231 г
Сера, S 137.13 мг 1000 мг 13.7% 11.3% 729 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 18.7% 441 г
Хлор, Cl 89.98 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.736 мг 18 мг 20.8% 17.1% 482 г
Йод, I 23.61 мкг 150 мкг 15.7% 12.9% 635 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 54.9% 150 г
Марганец, Mn 1.6216 мг 2 мг 81.1% 66.7% 123 г
Медь, Cu 222.32 мкг 1000 мкг 22.2% 18.3% 450 г
Молибден, Mo 3.816 мкг 70 мкг 5.5% 4.5% 1834 г
Селен, Se 26.98 мкг 55 мкг 49.1% 40.4% 204 г
Фтор, F 54.6 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7326 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2174 г
Цинк, Zn 1.6287 мг 12 мг 13.6% 11.2% 737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.551 г от 4.7 до 16.8 г 33% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.891 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.174 г min 16.8 г 18.9% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.302 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Булочка из псиллиум составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 19.8 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ИЗ ПСИЛЛИУМ

Булочка из псиллиум богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 28 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 14,3 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 22,7 %, железом - 20,8 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 66,7 %, марганцем - 81,1 %, медью - 22,2 %, селеном - 49,1 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Булочка из псиллиум

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка из псиллиум, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка из псиллиум, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы