Рецепт Пикша тушёная в йогурте с яйцом, морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша тушёная в йогурте с яйцом, морковью и луком

Пикша (Тушение) 400 г
Яйцо куриное 100 г
Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша тушёная в йогурте с яйцом, морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 16.9% 580 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 633.3 мкг 900 мкг 70.4% 69.2% 142 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 3.522 мг 5 мг 70.4% 69.2% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.5% 1034 г
Витамин В4, холин 81.79 мг 500 мг 16.4% 16.1% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 10.2% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 11.1% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.782 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5140 г
Витамин В12, кобаламин 1.18 мкг 3 мкг 39.3% 38.6% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 7.3% 1354 г
Витамин Н, биотин 3.578 мкг 50 мкг 7.2% 7.1% 1397 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.339 мг 20 мг 21.7% 21.3% 461 г
Ниацин 2.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.7 мг 2500 мг 11.3% 11.1% 884 г
Кальций, Ca 37.53 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2665 г
Кремний, Si 8.07 мг 30 мг 26.9% 26.5% 372 г
Магний, Mg 37.26 мг 400 мг 9.3% 9.1% 1074 г
Натрий, Na 61.43 мг 1300 мг 4.7% 4.6% 2116 г
Сера, S 153.7 мг 1000 мг 15.4% 15.1% 651 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 20.9% 469 г
Хлор, Cl 136.95 мг 2300 мг 6% 5.9% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 30.65 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1544 г
Йод, I 47.8 мкг 150 мкг 31.9% 31.4% 314 г
Кобальт, Co 14.836 мкг 10 мкг 148.4% 145.9% 67 г
Литий, Li 1.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 8.1% 1214 г
Медь, Cu 192.23 мкг 1000 мкг 19.2% 18.9% 520 г
Молибден, Mo 9.935 мкг 70 мкг 14.2% 14% 705 г
Никель, Ni 6.456 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 17.442 мкг 55 мкг 31.7% 31.2% 315 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 323.89 мкг 4000 мкг 8.1% 8% 1235 г
Хром, Cr 34.9 мкг 50 мкг 69.8% 68.6% 143 г
Цинк, Zn 0.6819 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.207 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 1.9 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.312 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.745 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.23 г min 16.8 г 7.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пикша тушёная в йогурте с яйцом, морковью и луком составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША ТУШЁНАЯ В ЙОГУРТЕ С ЯЙЦОМ, МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Пикша тушёная в йогурте с яйцом, морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,4 %, бэта-каротином - 70,4 %, холином - 16,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 39,3 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 26,9 %, фосфором - 21,3 %, йодом - 31,9 %, кобальтом - 148,4 %, медью - 19,2 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 31,7 %, хромом - 69,8 %

Чем полезен Пикша тушёная в йогурте с яйцом, морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша тушёная в йогурте с яйцом, морковью и луком, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша тушёная в йогурте с яйцом, морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты