Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Плов с курицей и морковью	100 г
Рис белый длиннозерный, обогащенный, приготовленный с солью	100 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки	100 г
Лук репчатый (Жарка фри кольцами)	100 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	100 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Мой плов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293.3 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	574 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2.4%	1407 г
Жиры	24.5 г	56 г	43.8%	14.9%	229 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	1.9%	1810 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.2%	1538 г
Вода	55.9 г	2273 г	2.5%	0.9%	4066 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	426 мкг	900 мкг	47.3%	16.1%	211 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	2.481 мг	5 мг	49.6%	16.9%	202 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	1.3%	2571 г
Витамин В4, холин	11.14 мг	500 мг	2.2%	0.8%	4488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	2.1%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	2.2%	1550 г
Витамин В9, фолаты	21.968 мкг	400 мкг	5.5%	1.9%	1821 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	1%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	0.5%	6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.642 мг	15 мг	57.6%	19.6%	174 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.479 мкг	50 мкг	1%	0.3%	10438 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	1.3%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.7938 мг	20 мг	9%	3.1%	1115 г
Ниацин	0.303 мг	~
Бетаин	0.719 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.42 мг	2500 мг	4.8%	1.6%	2093 г
Кальций, Ca	17.7 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5650 г
Кремний, Si	11.108 мг	30 мг	37%	12.6%	270 г
Магний, Mg	19.13 мг	400 мг	4.8%	1.6%	2091 г
Натрий, Na	104.92 мг	1300 мг	8.1%	2.8%	1239 г
Сера, S	61.31 мг	1000 мг	6.1%	2.1%	1631 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	3%	1128 г
Хлор, Cl	31.51 мг	2300 мг	1.4%	0.5%	7299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	170.5 мкг	~
Бор, B	75.3 мкг	~
Ванадий, V	28.33 мкг	~
Железо, Fe	0.987 мг	18 мг	5.5%	1.9%	1824 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	13043 г
Кобальт, Co	1.232 мкг	10 мкг	12.3%	4.2%	812 г
Литий, Li	1.506 мкг	~
Марганец, Mn	0.2414 мг	2 мг	12.1%	4.1%	829 г
Медь, Cu	76.91 мкг	1000 мкг	7.7%	2.6%	1300 г
Молибден, Mo	4.511 мкг	70 мкг	6.4%	2.2%	1552 г
Никель, Ni	1.818 мкг	~
Рубидий, Rb	71 мкг	~
Селен, Se	6.073 мкг	55 мкг	11%	3.8%	906 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Титан, Ti	1.05 мкг	~
Фтор, F	27.35 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14625 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	0.7%	4808 г
Цинк, Zn	0.8516 мг	12 мг	7.1%	2.4%	1409 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.917 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.387 г	~
Валин	0.253 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.23 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.368 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аланин	0.334 г	~
Аспарагиновая кислота	0.487 г	~
Глицин	0.402 г	~
Глутаминовая кислота	0.836 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.068 г	от 0.9 до 3.7 г	7.6%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	12.54 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.076 мг	~
бета Ситостерол	39.359 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.656 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.294 г	~
18:0 Стеариновая	1.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.058 г	~
22:0 Бегеновая	0.135 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.681 г	min 16.8 г	39.8%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.295 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.286 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.085 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.058 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.607 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	34.1%
18:2 Линолевая (ud)	12.474 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов составляет 293,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293.3 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	24.5 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	55.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 49,6 %, витамином E - 57,6 %, кремнием - 37 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов, калорийность 293,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе