Рецепт Баланда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баланда

Тунец Натуральный Филе [Штурвал] 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 50 г
Шампиньоны 200 г
Брокколи 150 г
Яичный белок куриный 2 С0
Лаваш тонкий «Элегантный» 100 г
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баланда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 15.5% 1134 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.5% 5091 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.9% 4563 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.2% 1333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.5% 2671 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 10.6% 1676 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 5.466 мкг ~
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 21% 839 г
бета Криптоксантин 0.219 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1228.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 23.6% 744 г
Витамин В4, холин 16.97 мг 500 мг 3.4% 6% 2946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 27.7% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 33.529 мкг 400 мкг 8.4% 14.8% 1193 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.5% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 21.96 мг 90 мг 24.4% 43% 410 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 4.9% 3571 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 5.572 мкг 50 мкг 11.1% 19.6% 897 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 72.7% 243 г
Витамин РР, НЭ 2.2414 мг 20 мг 11.2% 19.8% 892 г
Ниацин 1.424 мг ~
Бетаин 8.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.48 мг 2500 мг 10.8% 19% 928 г
Кальций, Ca 40.29 мг 1000 мг 4% 7.1% 2482 г
Кремний, Si 17.93 мг 30 мг 59.8% 105.5% 167 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 7.1% 2474 г
Натрий, Na 65.13 мг 1300 мг 5% 8.8% 1996 г
Сера, S 40.17 мг 1000 мг 4% 7.1% 2489 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 16.4% 1080 г
Хлор, Cl 73.38 мг 2300 мг 3.2% 5.6% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.8 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 4.1% 4327 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 10.9% 1623 г
Кобальт, Co 4.475 мкг 10 мкг 44.8% 79% 223 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 12.3% 1431 г
Медь, Cu 173.69 мкг 1000 мкг 17.4% 30.7% 576 г
Молибден, Mo 1.283 мкг 70 мкг 1.8% 3.2% 5456 г
Никель, Ni 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 10.869 мкг 55 мкг 19.8% 34.9% 506 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Титан, Ti 16.76 мкг ~
Фтор, F 4.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81633 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 14.8% 1188 г
Цинк, Zn 0.3056 мг 12 мг 2.5% 4.4% 3927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.323 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Баланда составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАЛАНДА

Баланда богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином C - 24,4 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 41,2 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 59,8 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 17,4 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Баланда

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баланда, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баланда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты