Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли 120 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли 70 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 400 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.4% 1854 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.5% 2738 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 36.7% 476 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 6.3% 2762 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 11.2% 1560 г
альфа Каротин 33.725 мкг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 22.7% 768 г
бета Криптоксантин 37.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1389.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 11.2% 1565 г
Витамин В4, холин 25.16 мг 500 мг 5% 8.7% 1987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 11.5% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 14.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 44.525 мкг 400 мкг 11.1% 19.4% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 41.87 мг 90 мг 46.5% 81.3% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.348 мг 15 мг 9% 15.7% 1113 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 94.9 мкг 120 мкг 79.1% 138.3% 126 г
Витамин РР, НЭ 0.9183 мг 20 мг 4.6% 8% 2178 г
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.73 мг 2500 мг 11.1% 19.4% 900 г
Кальций, Ca 60.38 мг 1000 мг 6% 10.5% 1656 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 14% 1251 г
Натрий, Na 24.7 мг 1300 мг 1.9% 3.3% 5263 г
Сера, S 41.51 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2409 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 18.4% 955 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 8.4% 2076 г
Марганец, Mn 0.4223 мг 2 мг 21.1% 36.9% 474 г
Медь, Cu 67.88 мкг 1000 мкг 6.8% 11.9% 1473 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 1% 17500 г
Селен, Se 2.18 мкг 55 мкг 4% 7% 2523 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16000 г
Цинк, Zn 0.531 мг 12 мг 4.4% 7.7% 2260 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.061 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.112 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 46,5 %, витамином K - 79,1 %, калием - 11,1 %, марганцем - 21,1 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы